Pilipili ya Chili

Pilipili iliyokaushwa ikiwa ni pamoja na chaotian chili asili ya Uchina, chili ya yidu na aina nyinginezo kama vile guajillo, chile california, puya hutolewa katika mashamba yetu ya uwekaji sahani. Mnamo 2020, milioni 36 tani Pilipili mbichi na pilipili (zinazohesabiwa kama tunda lolote la Capsicum au Pimenta) zilizalishwa duniani kote, huku Uchina ikizalisha 46% ya jumla.

WASILIANA NA SASA Pakia faili kwa pdf

Maelezo

Lebo

Utangulizi wa Bidhaa

Tunasambaza aina nyingi za pilipili asili ya China, SHU ni kati ya 1,000SHU hadi 30,000SHU. Kwa ujumla pilipili huwekwa kwenye begi la plastiki lenye uzito wa kilo 10 au 25 na sanduku la kilo 12.5. Unyevu ni chini ya 18%.
Kwa sababu ya ukali wao wa kipekee, pilipili ni sehemu muhimu ya vyakula vingi duniani kote, hasa katika Kichina (hasa katika vyakula vya Sichuanese), Mexican, Thai, Indian, na vyakula vingine vingi vya Amerika Kusini na Asia ya Mashariki.
Maganda ya pilipili ni matunda ya mimea. Inapotumiwa safi, mara nyingi huandaliwa na kuliwa kama mboga. Maganda yote yanaweza kukaushwa na kisha kusagwa au kusagwa kuwa unga wa pilipili ambao hutumiwa kama viungo au kitoweo.

Pilipili inaweza kukaushwa ili kuongeza muda wa maisha yao ya rafu. Pilipili za Chili pia zinaweza kuhifadhiwa kwa kusafishwa, kutumbukiza maganda kwenye mafuta, au kwa kuokota.
Pilipili mbichi nyingi kama vile poblano zina ngozi ngumu ya nje ambayo haiharibiki wakati wa kupika. Pilipilipili hutumiwa wakati mwingine nzima au vipande vikubwa, kwa kuchomwa, au njia zingine za kupasuka au kuchoma ngozi, ili nyama isiipike kabisa. Inapopozwa, ngozi kawaida huteleza kwa urahisi.

Matumizi ya Bidhaa

Pilipili mbichi au zilizokaushwa mara nyingi hutumiwa kutengeneza mchuzi moto, kitoweo cha umajimaji - ambacho huwekwa kwenye chupa kinapouzwa - ambacho huongeza viungo kwenye sahani zingine. Michuzi moto hupatikana katika vyakula vingi ikiwa ni pamoja na harissa kutoka Afrika Kaskazini, mafuta ya pilipili kutoka Uchina (inayojulikana kama rāyu nchini Japani), na sriracha kutoka Thailand. Pilipili zilizokaushwa pia hutumiwa kutia mafuta ya kupikia.

Pilipili yetu ya asili isiyolipishwa na dawa ya kuua wadudu yenye ZERO additive sasa inauzwa sana katika nchi na wilaya ambazo zinapenda kuitumia wakati wa kupika. Vyeti vya BRC, ISO, HACCP, HALAL na KOSHER vinapatikana.

bulk dried chiles

bulk dried peppers

dried round red chillies

smoked dried chili peppers

Ikiwa una nia ya bidhaa zetu, unaweza kuchagua kuacha maelezo yako hapa, na tutawasiliana nawe baada ya muda mfupi.