Bidhaa za Paprika&Chili

Maganda ya paprika

Paprika hupandwa na kuzalishwa katika maeneo mbalimbali ikiwa ni pamoja na Argentina, Mexico, Hungary, Serbia, Hispania, Uholanzi, China, na baadhi ya maeneo ya Marekani. Sasa zaidi ya asilimia 70 ya paprika hupandwa nchini Uchina ambayo hutumiwa kuchimba paprika oleoresin na kusafirisha nje kama kiungo na chakula.

uchunguzi undani
Pilipili ya Chili

Pilipili iliyokaushwa ikiwa ni pamoja na chaotian chili asili ya Uchina, chili ya yidu na aina nyinginezo kama vile guajillo, chile california, puya hutolewa katika mashamba yetu ya uwekaji sahani. Mnamo 2020, milioni 36 tani Pilipili mbichi na pilipili (zinazohesabiwa kama tunda lolote la Capsicum au Pimenta) zilizalishwa duniani kote, huku Uchina ikizalisha 46% ya jumla.

uchunguzi undani
Paprika poda

Paprika hutumiwa kama kiungo katika sahani nyingi duniani kote. Inatumika hasa kwa msimu na rangi ya mchele, kitoweo, na supu, kama vile goulash, na katika maandalizi ya soseji kama vile chorizo ya Uhispania, iliyochanganywa na nyama na viungo vingine. Huko Merika, paprika mara nyingi hunyunyizwa mbichi kwenye vyakula kama mapambo, lakini ladha iliyomo ndani yake. oleoresin hutolewa kwa ufanisi zaidi kwa kuipasha moto katika mafuta.

uchunguzi undani
Pilipili iliyosagwa

Pilipili iliyosagwa au flakes ya pilipili nyekundu ni kitoweo au viungo vinavyojumuisha pilipili nyekundu iliyokaushwa na kusagwa (kinyume na ardhi).

uchunguzi undani
Poda ya pilipili

Poda ya pilipili huonekana sana katika vyakula vya kitamaduni vya Amerika Kusini, Asia Magharibi na Ulaya mashariki. Inatumika katika supu, tacos, enchiladas, fajitas, curries na nyama.Chili pia inaweza kupatikana katika michuzi na besi za curry, kama vile pilipili na nyama ya ng'ombe. Mchuzi wa pilipili unaweza kutumika kuonja na kuonja vitu kama vile nyama.

uchunguzi undani

kuhusiana news