Чили кӯфта

Чили кӯфташуда ё пораҳои қаламфури сурх як хушбӯй ё ҳануте аст, ки аз қаламфури чили сурхи хушк ва кӯфташуда (бар хилофи замин) иборат аст.

АКНУН тамос гиред зеркашӣ ба pdf

Тафсилот

Тегҳо

Муқаддимаи маҳсулот

Ин хушбӯй аксар вақт аз қаламфури навъи кайен истеҳсол мешавад, гарчанде ки истеҳсолкунандагони тиҷоратӣ метавонанд навъҳои гуногуни гуногунро истифода баранд, одатан дар доираи воҳиди 10,000-30,000 Сковилл.

Read More About crushed hot chili peppers

Аксар вақт таносуби баланди тухмиҳо вуҷуд дорад, ки ба хатогӣ боварӣ доранд, ки гармии бештарро дар бар мегирад.Қаламфури сурхи майдашуда аз ҷониби истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ дар омехтаҳои бодиринг, chowders, чошнии спагетти, чошнии пицца, шӯрбоҳо ва ҳасиб истифода мешавад.
Тухми фоиз, ШУ ва ранг нарххоро муайян мекунад.

Истифодаи маҳсулот

Қаламфури чили сурх, ки як қисми оилаи Solanaceae (шабона) мебошанд, бори аввал дар Амрикои Марказӣ ва Ҷанубӣ пайдо шудаанд ва аз соли 7500 пеш аз милод барои истифода ҷамъоварӣ карда мешаванд. Тадқиқотчиёни испанӣ бо қаламфури дар ҷустуҷӯи қаламфури сиёҳ шинос шуданд. Вақте ки ба Аврупо баргардонида шуд, қаламфури сурх дар кишварҳои Осиё савдо карда мешуд ва асосан аз ҷониби ошпазҳои ҳиндӣ лаззат мебурданд. Деҳаи Буково, Македонияи Шимолӣ, аксар вақт бо эҷоди қаламфури сурхи майдашуда ҳисобида мешавад.[5] Номи деҳа — ё як ҳосили он — ҳоло дар бисёр забонҳои Аврупои Ҷанубу Шарқӣ ҳамчун номи қаламфури сурхи реза истифода мешавад: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, македонӣ), "bukovka" (сербӣ). -Хорватӣ ва словенӣ) ва "μπούκοβο" (буково, буково, юнонӣ).

Итолиёҳои ҷанубӣ қаламфури кӯфтаи сурхро дар асри 19 маъмул карданд ва ҳангоми муҳоҷират ба ИМА онҳоро ба таври ҷиддӣ истифода бурданд.[5] Дар баъзе аз қадимтарин тарабхонаҳои итолиёвӣ дар ИМА қаламфури кӯфташуда бо хӯрокҳо пешкаш карда шуд. Шейкерҳои мурчи сурхи майдашуда дар мизҳои тарабхонаҳои баҳри Миёназамин ва бахусус пиццерияҳо дар саросари ҷаҳон ба як стандарт табдил ёфтаанд.

Манбаи ранги сурхи дурахшон, ки қаламфури онро дорад, аз каротиноидҳо бармеояд. Қаламфури сурхи кӯфташуда инчунин дорои антиоксидантҳоест, ки ба муқобили бемориҳои дил ва саратон кӯмак мекунанд. Илова бар ин, ќаламфури сурхи кӯфташуда дорои нах, капсаицин - манбаи гармӣ дар чилис - ва витаминҳои A, C ва B6 мебошад. Капсаицин ба куштани ҳуҷайраҳои саратони ғадуди простата кӯмак мекунад, ҳамчун як рафъи иштиҳо, ки метавонад ба аз даст додани вазн мусоидат кунад, ҳозимаро беҳтар кунад ва барои пешгирии диабети қанд ва қабз кӯмак кунад.

Маҳсулоти аз табии ва пестисидҳои мо бепули қаламфури сурх бо иловаи НОЛ ба кишварҳо ва ноҳияҳое, ки ҳангоми пухтупаз истифода бурданро дӯст медоранд, гарм фурӯхта мешавад. Шаҳодатномаҳои BRC, ISO, HACCP, HALAL ва KOSHER дастрасанд.

чили сурх кӯфта

ќаламфури чили сурх майда карда

crushed red hot peppers

ground red pepper

Агар шумо ба маҳсулоти мо таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо метавонед маълумоти худро дар ин ҷо гузоред ва мо ба зудӣ бо шумо дар тамос хоҳем шуд.