ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿತು

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ನೆಲಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ) ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ pdf ಗೆ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ

ವಿವರಗಳು

ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಚಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10,000-30,000 ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಘಟಕದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ ಈ ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇನ್-ಮಾದರಿಯ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Read More About crushed hot chili peppers

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಪಾತವಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಚೌಡರ್ಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಜಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು, SHU ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ

ಸೋಲಾನೇಸಿ (ನೈಟ್‌ಶೇಡ್) ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದವು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7,500 BC ಯಿಂದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪರಿಶೋಧಕರು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಒಮ್ಮೆ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಮರಳಿ ತಂದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಉತ್ತರ ಮೆಸಿಡೋನಿಯಾದ ಬುಕೊವೊ ಗ್ರಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ.[5] ಹಳ್ಳಿಯ ಹೆಸರು-ಅಥವಾ ಅದರ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ-ಈಗ ಅನೇಕ ಆಗ್ನೇಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಸರಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: "буковска пипер/буковец" (bukovska piper/bukovec, Macedonian), "bukovka" (Serbo -ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋವೇನ್) ಮತ್ತು "μπούκοβο" (ಬೌಕೊವೊ, ಬುಕೊವೊ, ಗ್ರೀಕ್).

ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ವಲಸೆ ಬಂದಾಗ US ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದರು.[5] USನ ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಶೇಕರ್‌ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ.

ಮೆಣಸುಗಳು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮೂಲವು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್-ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಮೂಲ-ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, C ಮತ್ತು B6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ZERO ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. BRC, ISO, HACCP, HALAL ಮತ್ತು KOSHER ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

crushed red hot peppers

ground red pepper

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ.