파프리카 올레오레진

파프리카 올레오레진(파프리카 추출물 및 올레오레진 파프리카로도 알려짐)은 Capsicum annuum 또는 Capsicum frutescens 열매에서 추출한 유용성 추출물이며 주로 식품의 착색제 및/또는 향료로 사용됩니다. 파프리카 올레오레진은 용제가 잔류하여 자연색을 띠므로 규정에 부합하므로 식품착색제 산업에서 널리 사용되고 있습니다.

지금 연락하세요 PDF로 다운로드

세부

태그

제품소개

유용성 파프리카 올레오레진의 범위는 20,000-160,000CU입니다. 수용성 파프리카 올레오레진은 일반적으로 60,000CU를 넘지 않습니다. 패키지는 900kg IBC, 200kg 스틸 드럼, 5kg 또는 1kg 플라스틱 병과 같은 소매 패키지입니다.

Read More About oleoresin capsicum in food

파프리카 올레오레진으로 착색된 식품에는 치즈, 오렌지 주스, 향신료 혼합물, 소스, 과자, 케첩, 수프, 피쉬 핑거, 칩, 페이스트리, 감자 튀김, 드레싱, 조미료, 젤리, 베이컨, 햄, 갈비 및 기타 식품 중에서도 대구 필레가 포함됩니다. . 가금류 사료에서는 달걀 노른자의 색을 진하게 하는 데 사용됩니다.

제품 사용법

미국에서는 파프리카 올레오레진이 '인증 면제' 착색료로 등재돼 있다. 유럽에서는 파프리카 올레오레진(추출물)과 캡산틴 및 캡소루빈 화합물이 E160c로 지정됩니다.
천연색소로 식품첨가물로 인기가 높습니다.