Paprika-Oleoresin

Paprika-Oleoresin (auch bekannt als Paprika-Extrakt und Oleoresin-Paprika) ist ein öllöslicher Extrakt aus den Früchten von Capsicum annuum oder Capsicum frutescens und wird hauptsächlich als Farbstoff und/oder Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Da es sich um eine natürliche Farbe mit Lösungsmittelrückständen handelt, die den Vorschriften entspricht, wird Paprika-Oleoresin häufig in der Lebensmittelfarbstoffindustrie verwendet.

KONTAKTIEREN SIE MICH JETZT als PDF herunterladen

Einzelheiten

Stichworte

Produkteinführung

Das öllösliche Paprika-Oleoresin liegt zwischen 20.000 und 160.000 CU. Während wasserlösliches Paprika-Oleoresin im Allgemeinen nicht mehr als 60.000 CU beträgt. Und das Paket besteht aus einem 900-kg-IBC, einem 200-kg-Stahlfass und einer Einzelhandelsverpackung wie einer 5-kg- oder 1-kg-Plastikflasche.

Read More About oleoresin capsicum in food

Zu den mit Paprika-Oleoresin gefärbten Lebensmitteln gehören Käse, Orangensaft, Gewürzmischungen, Saucen, Süßigkeiten, Ketchup, Suppen, Fischstäbchen, Chips, Gebäck, Pommes Frites, Dressings, Gewürze, Gelees, Speck, Schinken, Rippchen und unter anderem sogar Kabeljaufilets . In Geflügelfutter wird es verwendet, um die Farbe des Eigelbs zu intensivieren.

Produktnutzung

In den Vereinigten Staaten ist Paprika-Oleoresin als Farbzusatzstoff „von der Zertifizierung ausgenommen“ gelistet. In Europa werden Paprika-Oleoresin (Extrakt) und die Verbindungen Capsanthin und Capsorubin mit E160c bezeichnet.
Als natürlicher Farbstoff ist es als Lebensmittelzusatz beliebt

Unser Paprika-Oleoresin mit NULL-Zusatz wird jetzt heiß nach Europa, Südkorea, Malaysia, Russland, Indien usw. verkauft. ISO-, HACCP-, HALAL- und KOSHER-Zertifikate sind verfügbar.

Wenn Sie an unseren Produkten interessiert sind, können Sie hier Ihre Informationen hinterlassen. Wir werden uns in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzen.