Paprika&Capsicum Oleoresin
-
Paprika oleoresin (također poznat kao ekstrakt paprike i oleoresin paprika) je ekstrakt plodova Capsicum annuum ili Capsicum frutescens rastvorljiv u ulju, a prvenstveno se koristi kao boja i/ili aroma u prehrambenim proizvodima. Kako je prirodna boja sa ostatkom rastvarača u skladu sa propisima, paprika uljna smola se široko koristi u industriji boja za hranu.
-
Capsicum oleoresin (također poznat kao oleoresin capsicum) je ekstrakt plodova Capsicum annuum ili Capsicum frutescens rastvorljiv u ulju, a prvenstveno se koristi kao boja i aroma visoke oštrine u prehrambenim proizvodima.