மிளகு மற்றும் கேப்சிகம் நல்லெண்ணெய்

மிளகு நல்லெண்ணெய்

மிளகு நல்லெண்ணெய் (பாப்ரிகா சாறு மற்றும் நல்லெண்ணெய் பாப்ரிகா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது கேப்சிகம் அன்யூம் அல்லது கேப்சிகம் ஃப்ரூட்சென்ஸின் பழங்களிலிருந்து எண்ணெயில் கரையக்கூடிய சாறு ஆகும், மேலும் இது முதன்மையாக உணவுப் பொருட்களில் வண்ணம் மற்றும்/அல்லது சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கரைப்பான் எச்சத்துடன் இயற்கையான நிறமாக இருப்பதால், பாப்ரிகா நல்லெண்ணெய் உணவு வண்ணத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விசாரணை விவரம்
கேப்சிகம் நல்லெண்ணெய்

கேப்சிகம் நல்லெண்ணெய் (ஒலியோரெசின் கேப்சிகம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது கேப்சிகம் அன்யூம் அல்லது கேப்சிகம் ஃப்ரூட்சென்ஸின் பழங்களிலிருந்து எண்ணெயில் கரையக்கூடிய சாறு ஆகும், மேலும் இது முதன்மையாக உணவுப் பொருட்களில் வண்ணமயமான மற்றும் அதிக காரமான சுவையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விசாரணை விவரம்

தொடர்புடையது news