Zerdeçal tozu və zerdeçal ekstraktı
-
Zerdeçal bir çox Asiya yeməklərinin əsas tərkib hissələrindən biridir, yeməklərə xardal kimi, torpaq ətri və kəskin, bir qədər acı dad verir. Əsasən dadlı yeməklərdə istifadə olunur, həm də tort kimi bəzi şirin yeməklərdə də istifadə olunur. sfuf.
-
Zerdeçal ekstraktı və kurkumin
Curcumin, Curcuma longa növünün bitkiləri tərəfindən istehsal olunan parlaq sarı bir kimyəvi maddədir. Zəncəfil ailəsinin Zingiberaceae üzvü olan zerdeçalın (Curcuma longa) əsas kurkuminoididir. Bitki mənşəli əlavə, kosmetika tərkib hissəsi, qida ləzzətləri və qida boyası kimi satılır.