ہلدی پاؤڈر اور ہلدی کا عرق

ہلدی

ہلدی بہت سے ایشیائی پکوانوں میں ایک اہم اجزاء میں سے ایک ہے، جو سرسوں کی طرح، مٹی کی خوشبو اور کھانوں کو تھوڑا کڑوا ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ یہ زیادہ تر لذیذ پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے، لیکن کچھ میٹھے پکوانوں میں بھی استعمال ہوتی ہے، جیسے کیک۔ sfouf

انکوائری تفصیل
ہلدی کا عرق اور کرکومین

Curcumin ایک چمکدار پیلے رنگ کیمیکل ہے جو Curcuma longa پرجاتیوں کے پودوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ہلدی (Curcuma longa) کا بنیادی curcuminoid ہے، جو ادرک کے خاندان کا ایک رکن، Zingiberaceae ہے۔ یہ جڑی بوٹیوں کے ضمیمہ، کاسمیٹکس کے اجزاء، کھانے کا ذائقہ، اور کھانے کے رنگ کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔

انکوائری تفصیل

متعلقہ news