Паприка та чилі

Стручки паприки

Паприка висаджується та виробляється в різних місцях, включаючи Аргентину, Мексику, Угорщину, Сербію, Іспанію, Нідерланди, Китай та деякі регіони Сполучених Штатів. Зараз понад 70% паприки висаджується в Китаї, яка використовується для вилучення паприкової олеорезини та експорту як спеції та харчового інгредієнта.

запит деталь
Перець чилі

Сушений перець чилі, включаючи традиційний китайський перець чаотян, чилі йіду та інші сорти, як-от гуахільйо, чилі-каліфорнія, пуйя, поставляються на наших фермах для вирощування. У 2020 році 36 млн тонн зеленого чилі та перцю (враховуючи будь-які фрукти стручкового перцю чи перцю) було вироблено в усьому світі, при цьому Китай виробляє 46% від загального обсягу.

запит деталь
Порошок паприки

Паприка використовується як інгредієнт для багатьох страв у всьому світі. В основному використовується для приправлення та фарбування рису, рагу, і супи, такі як гуляш, і в підготовці сосиски наприклад, іспанське чорізо, змішане з м’ясом та іншими спеціями. У Сполучених Штатах паприкою часто посипають їжу сирою як гарнір, але смак, що міститься в олеорезин ефективніше виводиться при нагріванні в олії.

запит деталь
Перець чилі подрібнений

Подрібнений перець чилі або пластівці червоного перцю - це приправа або пряність, що складається з висушених і подрібнених (на відміну від меленого) червоного перцю чилі.

запит деталь
порошок чилі

Порошок чилі дуже часто зустрічається в традиційній латиноамериканській, західноазіатській та східноєвропейській кухнях. Використовується в супах, тако, енчілада, фахітас, каррі та м’ясо. Чилі також можна знайти в соусах і основах каррі, наприклад чилі з яловичиною. Соус чилі можна використовувати для маринування та приправлення таких страв, як м’ясо.

запит деталь

пов'язані news