Паприка та стручковий олійник
-
Паприка олеорезин (також відомий як екстракт паприки та олеорезин паприки) — це маслорозчинний екстракт із плодів Capsicum annuum або Capsicum frutescens, який переважно використовується як барвник та/або ароматизатор у харчових продуктах. Оскільки натуральний колір із залишком розчинника відповідає нормам, паприка олеорезин широко використовується в промисловості харчових барвників.
-
Жилина стручкового перцю (також відома як олеорезин стручковий) — це розчинний в олії екстракт із плодів перцю перцю однорічного або стручкового перцю, який в основному використовується як барвник і ароматизатор з високою гостротою в харчових продуктах.