ਉਤਪਾਦ

ਪਪਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ

ਪਪਰੀਕਾ ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਹੰਗਰੀ, ਸਰਬੀਆ, ਸਪੇਨ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਲਾਇਆ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪਪਰਿਕਾ ਦੇ 70% ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੀਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਪਰਿਕਾ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ

ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨ ਮੂਲ ਦੀ ਚਾਓਟੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਯੀਦੁ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਜਿਲੋ, ਚਿਲੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਪੁਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਪਲੇਟਿੰਗ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। 2020 ਵਿੱਚ, 36 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪਿਮੈਂਟਾ ਫਲਾਂ ਵਜੋਂ ਗਿਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ) ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਚੀਨ ਕੁੱਲ ਦਾ 46% ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ

ਪਪਰੀਕਾ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੂਜ਼, ਅਤੇ ਸੂਪ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲਾਸ਼, ਅਤੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੋਰੀਜ਼ੋ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਪਪਰਿਕਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ oleoresin ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਮਿਰਚ ਕੁਚਲਿਆ

ਮਿਰਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ (ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਉਲਟ) ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ

ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਬਹੁਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ, ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, tacos, enchiladas, fajitas, ਕਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਰੀ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ. ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਹਲਦੀ

ਹਲਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰ੍ਹੋਂ ਵਰਗੀ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਕ। sfouf.

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਪਪਰਿਕਾ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ

ਪਪਰੀਕਾ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ (ਪਪਰੀਕਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ ਪਪਰੀਕਾ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਕੈਪਸਿਕਮ ਐਨੂਅਮ ਜਾਂ ਕੈਪਸਿਕਮ ਫਰੂਟਸੈਂਸ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤੇਲ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੋਲਨ ਵਾਲੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਹੈ, ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਪਰਿਕਾ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ ਫੂਡ ਕਲਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਹਲਦੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਕਰਕਿਊਮਿਨ

Curcumin ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰਸਾਇਣ ਹੈ ਜੋ Curcuma Longa ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਦੀ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਰਕੁਮਿਨੋਇਡ ਹੈ (ਕਰਕੁਮਾ ਲੋਂਗਾ), ਅਦਰਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ, ਜ਼ਿੰਗੀਬੇਰੇਸੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੂਰਕ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ
ਕੈਪਸਿਕਮ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ

ਕੈਪਸਿਕਮ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਓਲੀਓਰੇਸਿਨ ਕੈਪਸਿਕਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਕੈਪਸਿਕਮ ਐਨੂਅਮ ਜਾਂ ਕੈਪਸਿਕਮ ਫਰੂਟਸੈਂਸ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤੇਲ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੜਤਾਲ ਵੇਰਵੇ

ਸੰਬੰਧਿਤ news