Paprika & Capsicum Oleoresin
-
Paprika oleoresin (magħruf ukoll bħala estratt tal-paprika u oleoresin paprika) huwa estratt li jinħall fiż-żejt mill-frott ta 'Capsicum annuum jew Capsicum frutescens, u jintuża primarjament bħala kulur u/jew togħma fi prodotti tal-ikel. Peress li huwa kulur naturali b'residwu tas-solvent jikkonforma mar-regolament, l-oleoreżina tal-paprika tintuża ħafna fl-industrija tal-koloranti tal-ikel.
-
Capsicum oleoresin (magħruf ukoll bħala oleoresin capsicum) huwa estratt li jinħall fiż-żejt mill-frott ta 'Capsicum annuum jew Capsicum frutescens, u jintuża primarjament bħala koloranti u togħma punġenti għolja fi prodotti tal-ikel.