Prodotti

Miżwed tal-paprika

Il-paprika hija mħawla u prodotta f'diversi postijiet inklużi l-Arġentina, il-Messiku, l-Ungerija, is-Serbja, Spanja, l-Olanda, iċ-Ċina, u xi reġjuni tal-Istati Uniti. Issa aktar minn 70% fil-mija tal-paprika huma mħawla fiċ-Ċina li jintużaw biex jiġu estratti l-oleoresin tal-paprika u jesportaw bħala ħwawar u ingredjent tal-ikel.

inkjesta dettall
Bżar Chili

Bżar CHILI imnixxef inkluż chili chaotian ta 'oriġini tradizzjonali taċ-Ċina, chili yidu u varjetajiet oħra bħal guajillo, chile california, puya huma pprovduti fl-irziezet tal-kisi tagħna. Fl-2020, 36 miljun tunnellati ta 'chilies u bżar aħdar (magħduda bħala kwalunkwe frott Capsicum jew Pimenta) ġew prodotti madwar id-dinja, biċ-Ċina tipproduċi 46% tat-total.

inkjesta dettall
Trab tal-paprika

Il-paprika tintuża bħala ingredjent f'diversi platti madwar id-dinja. Jintuża prinċipalment biex iħawwar u kulur ir-ross, stews, u sopop, bħal goulash, u fil-preparazzjoni ta zalzett bħal chorizo Spanjol, imħallat ma' laħmijiet u ħwawar oħra. Fl-Istati Uniti, il-paprika spiss tiġi mxerrda nej fuq l-ikel bħala garnish, iżda t-togħma li tinsab fi ħdan il- oleoreżina tinħareġ b'mod aktar effettiv billi tissaħħanha fiż-żejt.

inkjesta dettall
Chili mgħaffeġ

Chili mgħaffeġ jew qxur tal-bżar aħmar huwa kondiment jew ħwawar li jikkonsisti f'bżar aħmar imnixxef u mgħaffeġ (kuntrarju għall-art).

inkjesta dettall
Trab taċ-chili

It-trab taċ-chili jidher b'mod komuni ħafna fil-kċejjen tradizzjonali tal-Amerika Latina, tal-Asja tal-Punent u tal-Lvant tal-Ewropa. Jintuża fis-sopop, tacos, enchiladas, fajitas, Curries u laħam.Chili jista 'jinstab ukoll fi zlazi u bażijiet tal-curry, bħal chilli biċ-ċanga. Zalza CHILI tista 'tintuża biex timmarina u tħawwad affarijiet bħal laħam.

inkjesta dettall
Turmeric

It-turmeric huwa wieħed mill-ingredjenti ewlenin f'ħafna platti Ażjatiċi, li jagħti lill-ikel riħa ta' l-art bħal mustarda u togħma punġenti u kemmxejn morra. Jintuża l-aktar fi platti melħin, iżda wkoll jintuża f'xi platti ħelwin, bħall-kejk. sfouf.

inkjesta dettall
Oleoresin tal-paprika

Paprika oleoresin (magħruf ukoll bħala estratt tal-paprika u oleoresin paprika) huwa estratt li jinħall fiż-żejt mill-frott ta 'Capsicum annuum jew Capsicum frutescens, u jintuża primarjament bħala kulur u/jew togħma fi prodotti tal-ikel. Peress li huwa kulur naturali b'residwu tas-solvent jikkonforma mar-regolament, l-oleoreżina tal-paprika tintuża ħafna fl-industrija tal-koloranti tal-ikel.

inkjesta dettall
Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (magħruf ukoll bħala oleoresin capsicum) huwa estratt li jinħall fiż-żejt mill-frott ta 'Capsicum annuum jew Capsicum frutescens, u jintuża primarjament bħala koloranti u togħma punġenti għolja fi prodotti tal-ikel.

inkjesta dettall
Estratt tat-turmeric u kurkumina

Il-kurkumina hija kimika isfar qawwi prodotta minn pjanti tal-ispeċi Curcuma longa. Huwa l-kurkuminoid prinċipali tat-turmeric (Curcuma longa), membru tal-familja tal-ġinġer, Zingiberaceae. Jinbiegħ bħala suppliment tal-ħxejjex, ingredjent tal-kożmetiċi, aromatizzanti tal-ikel u kulur tal-ikel.

inkjesta dettall

relatati news