Curcuma in polvere è estratto di curcuma
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A curcuma hè unu di l'ingredienti chjave in parechji platti asiatichi, chì dà à l'alimenti un aroma di mustarda, di terra è un sapore piccante è ligeramente amaru. sfouf.
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Estratto di curcuma e curcumina
A curcumina hè una chimica gialla brillanti prodotta da e piante di a spezia Curcuma longa. Hè u principale curcuminoide di curcuma (Curcuma longa), un membru di a famiglia di ginger, Zingiberaceae. Hè vindutu cum'è supplementu di erbe, ingredientu cusmetichi, aromatizzanti alimentarii è coloranti alimentarii.