Oleoresina di paprika è capsicum
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L'oleoresina di paprika (cunnisciutu ancu com'è extracte di paprika è oleoresina di paprika) hè un extracte soluble in l'oliu da i frutti di Capsicum annuum o Capsicum frutescens, è hè principalmente utilizatu cum'è colorante è / o aromatizzante in i prudutti alimentari. Cum'è un culore naturali cù residui di solventi cumplessi cù u regulamentu, l'oleoresina di paprika hè largamente usata in l'industria di coloranti alimentari.
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Capsicum oleoresin (cunnisciutu ancu com'è oleoresin capsicum) hè un extracte soluble in l'oliu da i frutti di Capsicum annuum o Capsicum frutescens, è hè principalmente utilizatu cum'è coloranti è aromatizzanti assai piccanti in i prudutti alimentari.