د turmeric پوډر او د Turmeric استخراج
-
تورمریک په ډیری آسیایي خواړو کې یو له مهمو موادو څخه دی چې د سرې په څیر، د خاورې بوی او خوندور، خواړو ته یو څه تریخ بوی ورکوي، دا ډیری په خوندور لوښو کې کارول کیږي، مګر په ځینو خوږو خواړو کې هم کارول کیږي، لکه کیک. sfouf
-
Curcumin یو روښانه ژیړ کیمیاوي دی چې د Curcuma longa ډولونو نباتاتو لخوا تولید کیږي. دا د turmeric اصلي curcuminoid دی (Curcuma longa)، د زنجبیل د کورنۍ غړی، Zingiberaceae. دا د بوټو ضمیمه ، د کاسمیټکس اجزاو ، د خواړو خوندور ، او د خواړو رنګ کولو په توګه پلورل کیږي.