Paprika kaj Kapsika Oleorezino
-
Paprika oleorezino (ankaŭ konata kiel paprika ekstrakto kaj oleorezina papriko) estas olesolvebla eltiraĵo de la fruktoj de Capsicum annuum aŭ Capsicum frutescens, kaj estas ĉefe uzata kiel kolorigo kaj/aŭ gusto en nutraĵoj. Ĉar ĝi estas natura koloro kun solva restaĵo konformas al la regularo, paprika oleorezino estas vaste uzata en nutraĵa koloraĵo.
-
Kapsicum oleoresin (ankaŭ konata kiel oleoresin kapsicum) estas olesolvebla eltiraĵo de la fruktoj de Capsicum annuum aŭ Capsicum frutescens, kaj estas ĉefe utiligita kiel kolorigo kaj alta akra gusto en manĝaĵoj.