Kurkuma pulvoro & Kurkuma Ekstrakto
-
Kurkumo estas unu el la ĉefaj ingrediencoj en multaj aziaj pladoj, aldonante mustardsimilan, teran aromon kaj akran, iomete amaran guston al manĝaĵoj. Ĝi estas uzata plejparte en bongustaj pladoj, sed ankaŭ estas uzata en iuj dolĉaj pladoj, kiel la kuko. sfouf.
-
Kurkuma ekstrakto kaj kurkumino
Kurkumino estas hele flava kemiaĵo produktita de plantoj de la specio Curcuma longa. Ĝi estas la ĉefa kurkuminoido de kurkumo (Curcuma longa), membro de la zingibra familio, Zingiberaceae. Ĝi estas vendita kiel herba suplemento, kosmetika ingredienco, manĝa gusto kaj manĝkoloro.