Paprika & Capsicum oleoresin
-
Paprikový oleoresin (také známý jako paprikový extrakt a oleoresinová paprika) je v oleji rozpustný extrakt z plodů Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens a primárně se používá jako barvivo a/nebo aroma v potravinářských výrobcích. Vzhledem k tomu, že má přirozenou barvu se zbytky rozpouštědel v souladu s nařízením, je paprikový oleoresin široce používán v průmyslu potravinářských barviv.
-
Paprikový oleoresin (také známý jako oleoresin capsicum) je v oleji rozpustný extrakt z plodů Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens a primárně se používá jako barvivo a vysoce štiplavé aroma v potravinářských výrobcích.