produkty

Paprikové lusky

Paprika se pěstuje a vyrábí na různých místech včetně Argentiny, Mexika, Maďarska, Srbska, Španělska, Nizozemska, Číny a některých regionů Spojených států. Nyní se v Číně pěstuje více než 70 % papriky, která se používá k extrakci paprikového oleoresinu a exportuje se jako koření a potravinářská složka.

poptávka detail
Chilli papričky

Sušené chilli papričky včetně tradičního čínského původu chaotian chili, yidu chili a dalších odrůd jako guajillo, chile california, puya jsou poskytovány na našich pokovovacích farmách. V roce 2020 36 milionů tun zelených chilli papriček a paprik (počítáno jako jakékoli ovoce Capsicum nebo Pimenta) bylo vyprodukováno po celém světě, přičemž Čína vyprodukovala 46 % z celkového počtu.

poptávka detail
Paprikový prášek

Paprika se používá jako přísada do mnoha jídel po celém světě. Používá se hlavně ke kořenění a barvení rýže, dušená masaa polévky, jako např guláša při přípravě klobásy jako je španělské chorizo, smíchané s masem a jiným kořením. Ve Spojených státech se paprika často sype syrová na potraviny jako obloha, ale chuť obsažená v ní oleoresin se účinněji získá zahřátím v oleji.

poptávka detail
Chilli drcené

Chilli drcené nebo červené paprikové vločky jsou koření nebo koření sestávající ze sušených a drcených (na rozdíl od mletých) červených chilli papriček.

poptávka detail
Chilli prášek

Chilli prášek je velmi běžně k vidění v tradiční latinskoamerické, západoasijské a východoevropské kuchyni. Používá se do polévek, tacos, enchiladas, fajitas, kari a maso.Chili najdeme také v omáčkách a kari základech, jako je kupř chilli s hovězím masem. Chilli omáčku lze použít k marinování a kořenění věcí, jako je maso.

poptávka detail
Kurkuma

Kurkuma je jednou z klíčových ingrediencí v mnoha asijských pokrmech, dodává jídlům zemitou vůni podobnou hořčici a štiplavou, mírně nahořklou chuť. Používá se většinou do slaných jídel, ale používá se také do některých sladkých jídel, jako je dort sfouf.

poptávka detail
Paprikový oleoresin

Paprikový oleoresin (také známý jako paprikový extrakt a oleoresinová paprika) je v oleji rozpustný extrakt z plodů Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens a primárně se používá jako barvivo a/nebo aroma v potravinářských výrobcích. Vzhledem k tomu, že má přirozenou barvu se zbytky rozpouštědel v souladu s nařízením, je paprikový oleoresin široce používán v průmyslu potravinářských barviv.

poptávka detail
Paprikový oleoresin

Paprikový oleoresin (také známý jako oleoresin capsicum) je v oleji rozpustný extrakt z plodů Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens a primárně se používá jako barvivo a vysoce štiplavé aroma v potravinářských výrobcích.

poptávka detail
Extrakt z kurkumy a kurkumin

Kurkumin je jasně žlutá chemická látka produkovaná rostlinami druhu Curcuma longa. Je to hlavní kurkuminoid kurkumy (Curcuma longa), člena čeledi zázvorovitých, Zingiberaceae. Prodává se jako bylinný doplněk, kosmetická přísada, potravinářská příchuť a potravinářské barvivo.

poptávka detail

příbuzný news