Kurkuma prášek a extrakt z kurkumy

Kurkuma

Kurkuma je jednou z klíčových ingrediencí v mnoha asijských pokrmech, dodává jídlům zemitou vůni podobnou hořčici a štiplavou, mírně nahořklou chuť. Používá se většinou do slaných jídel, ale používá se také do některých sladkých jídel, jako je dort sfouf.

poptávka detail
Extrakt z kurkumy a kurkumin

Kurkumin je jasně žlutá chemická látka produkovaná rostlinami druhu Curcuma longa. Je to hlavní kurkuminoid kurkumy (Curcuma longa), člena čeledi zázvorovitých, Zingiberaceae. Prodává se jako bylinný doplněk, kosmetická přísada, potravinářská příchuť a potravinářské barvivo.

poptávka detail

příbuzný news