Производи од пиперка и чили

Мешунки од пиперка

Папраката се сади и се произведува на различни места, вклучувајќи ги Аргентина, Мексико, Унгарија, Србија, Шпанија, Холандија, Кина и некои региони на Соединетите држави. Сега повеќе од 70% проценти од пиперката е засадена во Кина, која се користи за екстракција на олеоресин од папрака и извоз како зачин и прехранбена состојка.

истрага детал
Чили пиперка

Сушената чили пиперка, вклучително и традиционалното кинеско хаотско чили, јиду чили и други сорти како гуахило, чиле калифорнија, пуја се обезбедени во нашите фарми за позлата. Во 2020 година, 36 милиони тони зелени чили и пиперки (сметани како било кое овошје Capsicum или Pimenta) беа произведени ширум светот, при што Кина произведуваше 46% од вкупниот број.

истрага детал
Папрака во прав

Папраката се користи како состојка во многу јадења низ светот. Главно се користи за зачинување и боење на оризот, чорби, и супи, како на пр гулаш, и при подготовката на колбаси како што е шпанското хоризо, помешано со месо и други зачини. Во Соединетите Американски Држави, пиперката често се посипува сурова на храната како гарнир, но вкусот содржан во олеорезин поефикасно се извлекува со загревање во масло.

истрага детал
Чили смачкана

Мелени чили или снегулки од црвена пиперка е зачин или зачин кој се состои од суви и мелени (за разлика од мелените) црвени чили пиперки.

истрага детал
Чили во прав

Чили во прав многу често се гледа во традиционалните кујни од Латинска Америка, западна Азија и Источна Европа. Се користи во супи, тако, енчиладас, фахитас, кари и месо.Чилито може да се најде и во сосови и бази од кари, како на пр чили со говедско месо. Чили сосот може да се користи за маринирање и зачинување на работи како што е месото.

истрага детал

поврзани news