عصاره زردچوبه و کورکومین

کورکومین یک ماده شیمیایی زرد روشن است که توسط گیاهان گونه Curcuma longa تولید می شود. این کورکومینوئید اصلی زردچوبه (Curcuma longa)، عضوی از خانواده زنجبیل، Zingiberaceae است. به عنوان مکمل گیاهی، مواد آرایشی، طعم دهنده غذا و رنگ خوراکی فروخته می شود.

اکنون تماس بگیرید دانلود به پی دی اف

جزئیات

برچسب ها

معرفی محصول

از نظر شیمیایی، کورکومین یک دیاریل هپتانوئید است که به گروه کورکومینوئیدها تعلق دارد که رنگدانه های فنولی مسئول رنگ زرد زردچوبه هستند.
تحقیقات آزمایشگاهی و بالینی هیچ گونه استفاده پزشکی از کورکومین را تایید نکرده اند. مطالعه آن دشوار است زیرا هم ناپایدار است و هم در دسترس زیستی ضعیفی است. بعید است که سرنخ های مفیدی برای توسعه دارو ایجاد کند.

Read More About turmeric curcumin powder

Read More About ground turmeric curcumin

رایج ترین کاربردها به عنوان یک عنصر در مکمل های غذایی، در لوازم آرایشی، به عنوان طعم دهنده برای غذاها، مانند نوشیدنی های با طعم زردچوبه در آسیای جنوبی و جنوب شرقی، و به عنوان رنگ آمیزی برای غذاها، مانند پودر کاری، خردل، کره، پنیر است. به عنوان یک افزودنی غذایی برای رنگ نارنجی مایل به زرد در غذاهای آماده، عدد E آن در اتحادیه اروپا E 100 است. همچنین توسط FDA ایالات متحده برای استفاده به عنوان رنگ خوراکی در ایالات متحده تایید شده است.

محبوب ترین کوروکمین 95٪ است که به عنوان ماده اصلی محصولات غذایی کورکومین محبوب است، بسته بندی شده در کارتن 25 کیلوگرمی با کیسه پلی اتیلن داخلی مهر و موم شده است.
عصاره زردچوبه ما با افزودنی صفر در حال حاضر به بازارهای آمریکا، شمال آفریقا، اروپا و غیره به فروش می رسد. گواهینامه های ISO، HACCP، HALAL و KOSHER موجود است.

عصاره زردچوبه

golden turmeric root extract

pure extracts turmeric

عصاره زردچوبه خالص

اگر به محصولات ما علاقه مند هستید، می توانید اطلاعات خود را در اینجا بگذارید و ما به زودی با شما تماس خواهیم گرفت.