लाल शिमला मिर्च और शिमला मिर्च ओलेओरेसिन

लाल शिमला मिर्च ओलियोरेसिन

पैपरिका ओलेरेसिन (जिसे पैपरिका अर्क और ओलेओरेसिन पैपरिका के रूप में भी जाना जाता है) कैप्सिकम एनुअम या कैप्सिकम फ्रूटसेन्स के फलों से एक तेल में घुलनशील अर्क है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उत्पादों में रंग और/या स्वाद के रूप में किया जाता है। चूंकि यह विलायक अवशेषों के साथ प्राकृतिक रंग है जो विनियमन का अनुपालन करता है, इसलिए पेपरिका ओलियोरेसिन का व्यापक रूप से खाद्य रंग उद्योग में उपयोग किया जाता है।

जाँच करना विवरण
शिमला मिर्च ओलियोरेसिन

कैप्सिकम ओलेरेसिन (ओलेरेसिन कैप्सिकम के रूप में भी जाना जाता है) कैप्सिकम एन्युम या कैप्सिकम फ्रूटसेन्स के फलों से एक तेल में घुलनशील अर्क है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उत्पादों में रंग और उच्च तीखे स्वाद के रूप में किया जाता है।

जाँच करना विवरण