Serbuk kunyit&Ekstrak Kunyit
-
Kunyit adalah salah satu bahan utama dalam banyak hidangan Asia, memberikan aroma seperti mustard, tanah dan rasa pedas, sedikit pahit kepada makanan. Ia digunakan kebanyakannya dalam hidangan berperisa, tetapi juga digunakan dalam beberapa hidangan manis, seperti kek sfouf.
-
Curcumin ialah bahan kimia kuning terang yang dihasilkan oleh tumbuhan spesies Curcuma longa. Ia adalah kurkuminoid utama kunyit (Curcuma longa), ahli keluarga halia, Zingiberaceae. Ia dijual sebagai suplemen herba, bahan kosmetik, perasa makanan, dan pewarna makanan.