Produkti

Paprikas pākstis

Paprika tiek stādīta un ražota dažādās vietās, tostarp Argentīnā, Meksikā, Ungārijā, Serbijā, Spānijā, Nīderlandē, Ķīnā un dažos ASV reģionos. Tagad vairāk nekā 70% paprikas tiek stādīti Ķīnā, ko izmanto, lai ekstrahētu paprikas oleosveķus un eksportētu kā garšvielu un pārtikas sastāvdaļu.

izmeklēšanu detaļa
Čili pipari

Mūsu apšuvuma saimniecībās tiek piedāvāti kaltēti čili pipari, tostarp tradicionālie Ķīnas izcelsmes haotiskie čili, yidu čili un citas šķirnes, piemēram, guajillo, chile california, puya. 2020. gadā 36 milj tonnas zaļie čili un pipari (skaitot visus Capsicum vai Pimenta augļus) tika ražoti visā pasaulē, un Ķīna saražo 46% no kopējā apjoma.

izmeklēšanu detaļa
Paprikas pulveris

Paprika tiek izmantota kā sastāvdaļa daudzos ēdienos visā pasaulē. To galvenokārt izmanto rīsu garšvielai un krāsošanai, sautējumi, un zupas, piemēram gulašs, un sagatavošanā desiņas piemēram, spāņu chorizo, sajaukts ar gaļu un citām garšvielām. Amerikas Savienotajās Valstīs papriku bieži smidzina neapstrādātā veidā uz pārtikas produktiem kā garnējumu, bet garša, kas atrodas oleosveķi tiek efektīvāk izcelts, karsējot to eļļā.

izmeklēšanu detaļa
Čili sasmalcināts

Čili sasmalcinātu vai sarkano piparu pārslas ir garšviela vai garšviela, kas sastāv no žāvētiem un sasmalcinātiem (atšķirībā no maltiem) sarkanajiem čili pipariem.

izmeklēšanu detaļa
Čili pulveris

Čili pulveris ļoti bieži sastopams tradicionālajās Latīņamerikas, Rietumāzijas un Austrumeiropas virtuvēs. To lieto zupās, tacos, enchiladas, fajitas, kariju un gaļu.Čili var atrast arī mērcēs un karija pamatnēs, piemēram čili ar liellopa gaļu. Čili mērci var izmantot, lai marinētu un garšotu tādas lietas kā gaļu.

izmeklēšanu detaļa
Kurkuma

Kurkuma ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzos Āzijas ēdienos, kas piešķir ēdieniem sinepēm līdzīgu, zemes aromātu un asu, nedaudz rūgtenu garšu. To galvenokārt izmanto sāļos ēdienos, taču to izmanto arī dažos saldos ēdienos, piemēram, kūkās. sfouf.

izmeklēšanu detaļa
Paprikas oleosveķi

Paprikas oleosveķi (pazīstami arī kā paprikas ekstrakts un oleosveķu paprika) ir eļļā šķīstošs ekstrakts no Capsicum annuum vai Capsicum frutescens augļiem, un to galvenokārt izmanto kā krāsvielu un/vai aromatizētāju pārtikas produktos. Tā kā tā ir dabiska krāsa ar šķīdinātāja atlikumiem, atbilst noteikumiem, paprikas oleosveķi tiek plaši izmantoti pārtikas krāsvielu rūpniecībā.

izmeklēšanu detaļa
Capsicum oleosveķi

Capsicum oleosveķi (pazīstami arī kā oleosveķi capsicum) ir eļļā šķīstošs ekstrakts no Capsicum annuum vai Capsicum frutescens augļiem, un to galvenokārt izmanto kā krāsvielu un ļoti asu aromatizētāju pārtikas produktos.

izmeklēšanu detaļa
Kurkuma ekstrakts un kurkumīns

Kurkumīns ir spilgti dzeltena ķīmiska viela, ko ražo Curcuma longa sugas augi. Tas ir galvenais kurkuma (Curcuma longa) kurkuminoīds, kas pieder ingveru dzimtai, Zingiberaceae. To pārdod kā augu piedevu, kosmētikas sastāvdaļu, pārtikas aromatizētāju un pārtikas krāsvielu.

izmeklēšanu detaļa

saistīti news