פּאַפּריקאַ און טשילי פּראָדוקטן
-
פּאַפּריקאַ איז געפלאנצט און געשאפן אין פאַרשידן ערטער אַרייַנגערעכנט ארגענטינע, מעקסיקא, אונגארן, סערביע, ספּאַין, די נעטהערלאַנדס, טשיינאַ און עטלעכע מקומות פון די פאַרייניקטע שטאַטן. איצט מער ווי 70% פון פּאַפּריקאַ זענען געפלאנצט אין טשיינאַ וואָס זענען געניצט צו עקסטראַקט פּאַפּריקאַ אָלעאָרעסין און אַרויספירן ווי אַ געווירץ און עסנוואַרג ינגרידיאַנט.
-
דאַר טשילי פעפער אַרייַנגערעכנט טראַדיציאָנעל טשיינאַ אָריגין טשאַאָטיאַן טשילי, יידו טשילי און אנדערע ווערייאַטיז ווי גואַדזשיללאָ, טשילע קאַליפאָרניאַ, פּויאַ זענען צוגעשטעלט אין אונדזער פּלייטינג פאַרמס. אין 2020, 36 מיליאָן טאָנס פון גרין טשילז און פּעפּערז (גערעכנט ווי קיין קאַפּסיקום אָדער פּימענטאַ פירות) זענען געשאפן ווערלדווייד, מיט טשיינאַ פּראַדוסינג 46% פון די גאַנץ.
-
פּאַפּריקאַ איז געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין פילע קיילים איבער דער וועלט. עס איז דער הויפּט געניצט צו צייַט און קאָלירן רייַז, סטעווס, און סופּס, אַזאַ ווי גולאש, און אין דער צוגרייטונג פון סאָסידזשיז אַזאַ ווי שפּאַניש טשאָריזאָ, געמישט מיט פלייש און אנדערע בשמים. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, פּאַפּריקאַ איז אָפט ספּרינגקאַלד רוי אויף פודז ווי אַ גאַרניש, אָבער דער טאַם קאַנטיינד אין די אָלעאָרעסין איז מער יפעקטיוולי געבראכט אויס דורך באַהיצונג עס אין ייל.
-
טשילי קראַשט אָדער רויט פעפער פלאַקעס איז אַ קאַנדאַמאַנט אָדער געווירץ קאַנסיסטינג פון דאַר און קראַשט (ווי קעגן צו ערד) רויט טשילי פּעפּערז.
-
טשילי פּודער איז זייער קאַמאַנלי געזען אין טראדיציאנעלן לאַטייַן אמעריקאנער, מערב אַסיאַן און מזרח אייראפעישע קוויזין. עס איז געניצט אין סופּס, טאַקאָוז, ענטשילאַדאַס, fajitas, קעריז און פלייש. טשילי קענען אויך זיין געפֿונען אין סאָסיז און קערי באַסעס, אַזאַ ווי טשילי מיט רינדערנס. טשילי סאָוס קענען זיין געוויינט צו מאַרינירן און צייַט זאכן אַזאַ ווי פלייש.