טורמעריק פּודער און טורמעריק עקסטראַקט
-
טורמעריק איז איינער פון די שליסל ינגרידיאַנץ אין פילע אַסיאַן קיילים, ימפּאַרטינג אַ זענעפט-ווי, ערטי אַראָמאַ און אַ ביסל ביטער טאַם צו פודז. עס איז מערסטנס געניצט אין סייווערי קיילים, אָבער אויך געניצט אין עטלעכע זיס קיילים, אַזאַ ווי שטיקל sfouf.
-
טורמעריק עקסטראַקט און קורקומין
קורקומין איז אַ העל געל כעמישער געשאפן דורך געוויקסן פון די קורקומאַ לאָנגאַ מינים. עס איז דער הויפּט קורקומינאָיד פון טורמעריק (Curcuma longa), אַ מיטגליד פון דער ינגבער משפּחה, Zingiberaceae. עס איז סאָלד ווי אַ ערבאַל העסאָפע, קאָסמעטיקס ינגרידיאַנט, עסנוואַרג פלייווערינג און עסנוואַרג קאַלערינג.