Powdwr tyrmerig a Detholiad Tyrmerig
-
Mae tyrmerig yn un o gynhwysion allweddol llawer o brydau Asiaidd, gan roi arogl priddlyd tebyg i fwstard a blas chwerw, ychydig yn chwerw i fwydydd. Fe'i defnyddir yn bennaf mewn prydau sawrus, ond fe'i defnyddir hefyd mewn rhai prydau melys, fel y gacen sfouf.
-
Mae Curcumin yn gemegyn melyn llachar a gynhyrchir gan blanhigion o'r rhywogaeth Curcuma longa. Dyma brif curcuminoid tyrmerig (Curcuma longa), aelod o'r teulu sinsir, Zingiberaceae. Fe'i gwerthir fel atodiad llysieuol, cynhwysyn colur, cyflasyn bwyd, a lliwio bwyd.