Táirgí

Podaí paprika

Déantar paprika a phlandáil agus a tháirgeadh in áiteanna éagsúla lena n-áirítear an Airgintín, Meicsiceo, an Ungáir, an tSeirbia, an Spáinn, an Ísiltír, an tSín, agus roinnt réigiún den Stát Aontaithe. Anois tá níos mó ná 70% faoin gcéad de paprika curtha sa tSín a úsáidtear chun paprika oleoresin a bhaint as agus a onnmhairiú mar chomhábhar spíosraí agus bia.

fiosrúchán mion
piobar chili

Soláthraítear piobar chili triomaithe lena n-áirítear chili chaotian traidisiúnta de bhunadh na Síne, yidu chili agus cineálacha eile cosúil le guajillo, an Chile california, puya inár bhfeirmeacha plating. In 2020, 36 milliún tonna táirgeadh chilies glas agus piobair (a áirítear mar aon torthaí Capsicum nó Pimenta) ar fud an domhain, agus an tSín ag táirgeadh 46% den iomlán.

fiosrúchán mion
Púdar paprika

Úsáidtear paprika mar chomhábhar i miasa iomadúla ar fud an domhain. Úsáidtear go príomha é chun rís a shéasúrú agus a dhathú, stobhaigh, agus anraithí, mar shampla goulash, agus in ullmhú na ispíní cosúil le chorizo Spáinnis, measctha le Feoil agus spíosraí eile. Sna Stáit Aontaithe, tá paprika sprinkled go minic amh ar bhianna mar garnish, ach an blas atá laistigh den oleoresin a thabhairt amach ar bhealach níos éifeachtaí trí é a théamh in ola.

fiosrúchán mion
Chili brúite

Is coinsín nó spíosra é calóga piobar brúite nó dearg Chili atá comhdhéanta de phiobair chili dearga agus brúite (seachas piobair talún).

fiosrúchán mion
púdar Chili

Feictear púdar Chili go minic i gculaithigh thraidisiúnta Mheiriceá Laidinigh, Iarthar na hÁise agus oirthear na hEorpa. Úsáidtear é in anraithí, tacos, enchiladas, fajitas, cuiríní agus feoil.Is féidir Chili a fháil freisin i anlainn agus bunanna curaí, mar shampla cillí le mairteoil. Is féidir anlann Chili a úsáid chun rudaí mar fheoil a marinate agus a shéasúrú.

fiosrúchán mion
Turmeric

Tá turmeric ar cheann de na príomh-chomhábhair i go leor miasa na hÁise, a chuireann blas mustaird-mhaith, earthy aroma agus pungent, blas beagán searbh do foods.It úsáidtear go príomha i miasa blasta, ach freisin a úsáidtear i roinnt miasa milis, mar shampla an císte. sfouf.

fiosrúchán mion
Oleoresin paprika

Is sliocht intuaslagtha in ola é paprika oleoresin (ar a dtugtar eastóscán paprika agus oleoresin paprika) ó thorthaí Capsicum annuum nó Capsicum frutescens, agus úsáidtear é go príomha mar dhathú agus/nó mar bhlastán i dtáirgí bia. Toisc go bhfuil dath nádúrtha le fuíoll tuaslagóir ag cloí leis an rialachán, úsáidtear paprika oleoresin go forleathan i dtionscal datháin bia.

fiosrúchán mion
Capsicum oleoresin

Is sliocht intuaslagtha in ola é Capsicum oleoresin (ar a dtugtar oleoresin capsicum freisin) ó thorthaí Capsicum annuum nó Capsicum frutescens, agus úsáidtear é go príomha mar dathú agus blaistithe ard-phungachta i dtáirgí bia.

fiosrúchán mion
Sliocht turmeric& Curcumin

Is ceimiceán buí geal é Curcumin a tháirgtear ag plandaí den speiceas Curcuma longa. Is é an príomh-curcuminoid de turmeric (Curcuma longa), ball den teaghlach ginger, Zingiberaceae. Díoltar é mar fhorlíonadh luibhe, mar chomhábhar cosmaidí, blaistithe bia agus dathú bia.

fiosrúchán mion

gaolmhar news