Paprika og chili vörur

Paprikabelgir

Paprika er gróðursett og framleitt á ýmsum stöðum, þar á meðal Argentínu, Mexíkó, Ungverjalandi, Serbíu, Spáni, Hollandi, Kína og sumum svæðum í Bandaríkjunum. Nú er meira en 70% af papriku gróðursett í Kína sem er notuð til að vinna papriku oleoresin og flytja út sem krydd og matvæli.

fyrirspurn smáatriði
Chilipipar

Þurrkaður chili pipar þar á meðal hefðbundinn kínverskur chaotian chili, yidu chili og aðrar tegundir eins og guajillo, chile california, puya eru í boði í málningarbæjum okkar. Árið 2020, 36 millj tonn af grænu chili og papriku (talið sem hvaða Capsicum eða Pimenta ávextir sem er) var framleitt um allan heim, þar sem Kína framleiddi 46% af heildinni.

fyrirspurn smáatriði
Paprikuduft

Paprika er notað sem innihaldsefni í fjölmörgum réttum um allan heim. Það er aðallega notað til að krydda og lita hrísgrjón, plokkfiskar, og súpur, svo sem gúllas, og við undirbúning á pylsur eins og spænskur chorizo, blandaður með kjöti og öðru kryddi. Í Bandaríkjunum er papriku oft stráð hrári á matvæli sem skraut, en bragðið sem er í oleoresin er skilvirkari dreginn út með því að hita það í olíu.

fyrirspurn smáatriði
Chili mulið

Chili muldar eða rauðar piparflögur er krydd eða krydd sem samanstendur af þurrkuðum og muldum (öfugt við jörð) rauðum chilipipar.

fyrirspurn smáatriði
Chili duft

Chili duft er mjög algengt í hefðbundnum matargerð frá Suður-Ameríku, Vestur-Asíu og Austur-Evrópu. Það er notað í súpur, tacos, enchiladas, fajitas, karrý og kjöt.Chili má einnig finna í sósum og karríbotnum, ss chilli með nautakjöti. Chili sósu er hægt að nota til að marinera og krydda hluti eins og kjöt.

fyrirspurn smáatriði

tengdar news