პროდუქტები

პაპრიკას წიპწები

პაპრიკა დარგეს და იწარმოება სხვადასხვა ადგილას, მათ შორის არგენტინაში, მექსიკაში, უნგრეთში, სერბეთში, ესპანეთში, ნიდერლანდებში, ჩინეთში და შეერთებული შტატების ზოგიერთ რეგიონში. ახლა პაპრიკას 70% პროცენტზე მეტი დარგულია ჩინეთში, რომელსაც იყენებენ პაპრიკას ოლეორეზინის მოსაპოვებლად და ექსპორტზე, როგორც სანელებელსა და საკვებ ინგრედიენტს.

გამოკითხვა დეტალი
ჩილის წიწაკა

ჩილის ჩილის გამხმარი წიწაკა, მათ შორის ტრადიციული ჩინური წარმოშობის ქაოტური ჩილი, იდუ ჩილი და სხვა ჯიშები, როგორიცაა გუაჯილო, ჩილე კალიფორნია, პუია, წარმოდგენილია ჩვენს ფერმებში. 2020 წელს 36 მლნ ტონა of green chilies and peppers (counted as any Capsicum or Pimenta fruits) were produced worldwide, with China producing 46% of the total.

გამოკითხვა დეტალი
პაპრიკას ფხვნილი

პაპრიკა გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი მრავალ კერძში მთელ მსოფლიოში. იგი ძირითადად გამოიყენება ბრინჯის მოსანელებლად და გასაფერადებლად, ხარშებიდა სუპები, როგორიცაა გულაში, და მომზადებაში ძეხვეული როგორიცაა ესპანური chorizo, შერეული ხორცი და სხვა სანელებლები. შეერთებულ შტატებში პაპრიკას ხშირად ასხამენ უმი საკვებს, როგორც გარნირად, მაგრამ გემოს შეიცავს ოლეორეზინი უფრო ეფექტურად გამოიყოფა ზეთში გაცხელებით.

გამოკითხვა დეტალი
ჩილი გაანადგურა

Chili crushed or red pepper flakes is a condiment or spice consisting of dried and crushed (as opposed to ground) red chili peppers.

გამოკითხვა დეტალი
Წიწაკის ფხვნილი

ჩილის ფხვნილი ძალიან ხშირად გვხვდება ლათინური ამერიკის, დასავლეთ აზიის და აღმოსავლეთ ევროპის ტრადიციულ სამზარეულოში. გამოიყენება სუპებში, ტაკოს, ენჩილადები, ფაჰიტასი, კარის და ხორცს.ჩილი ასევე გვხვდება სოუსებში და კარის ბაზებში, როგორიცაა წიწაკა საქონლის ხორცით. ჩილის სოუსი შეიძლება გამოვიყენოთ მარინადისთვის და ისეთი საგნების მოსანელებლად, როგორიცაა ხორცი.

გამოკითხვა დეტალი
კურკუმა

Turmeric is one of the key ingredients in many Asian dishes, imparting a mustard-like, earthy aroma and pungent, slightly bitter flavor to foods.It is used mostly in savory dishes, but also is used in some sweet dishes, such as the cake sfouf.

გამოკითხვა დეტალი
პაპრიკა ოლეორეზინი

Paprika oleoresin (also known as paprika extract and oleoresin paprika) is an oil-soluble extract from the fruits of Capsicum annuum or Capsicum frutescens, and is primarily used as a colouring and/or flavouring in food products. As it is natural color with solvent residue complies the regulation, paprika oleoresin is widely used in food colorant industry.

გამოკითხვა დეტალი
კაფსულის ოლეორეზინი

Capsicum oleoresin (also known as oleoresin capsicum) is an oil-soluble extract from the fruits of Capsicum annuum or Capsicum frutescens, and is primarily used as a colouring and high pungency flavouring in food products.

გამოკითხვა დეტალი
კურკუმას ექსტრაქტი და კურკუმინი

Curcumin is a bright yellow chemical produced by plants of the Curcuma longa species. It is the principal curcuminoid of turmeric (Curcuma longa), a member of the ginger family, Zingiberaceae. It is sold as a herbal supplement, cosmetics ingredient, food flavoring, and food coloring.

გამოკითხვა დეტალი