კურკუმას ფხვნილი და კურკუმას ექსტრაქტი

კურკუმა

კურკუმა არის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი ბევრ აზიურ კერძში, რომელიც ანიჭებს მდოგვის მსგავს, მიწიერ არომატს და მკვეთრ, ოდნავ მწარე გემოს საკვებს. იგი ძირითადად გამოიყენება სურნელოვან კერძებში, მაგრამ ასევე გამოიყენება ზოგიერთ ტკბილ კერძში, როგორიცაა ნამცხვარი. სფუფი.

გამოკითხვა დეტალი
კურკუმას ექსტრაქტი და კურკუმინი

კურკუმინი არის კაშკაშა ყვითელი ქიმიკატი, რომელსაც წარმოქმნის Curcuma longa-ს სახეობის მცენარეები. ეს არის კურკუმას (Curcuma longa) მთავარი კურკუმინოიდი, ჯანჯაფილის ოჯახის წარმომადგენელი, Zingiberaceae. იგი იყიდება როგორც მცენარეული დანამატი, კოსმეტიკური ინგრედიენტი, საკვების არომატიზატორი და საკვების საღებავი.

გამოკითხვა დეტალი

დაკავშირებული news