Kurkumina

Turmeric ilu jintuża mill-bnedmin għal kważi erbat elef sena. Għal eluf ta 'snin, intuża bħala żebgħa, bħala ħwawar tat-tisjir, u bħala materjal użat fil-mediċina. Testi Sanskrit tal-użu tiegħu bħala ħwawar imorru lura għal żminijiet Indjani tal-qedem. L-isem Turmeric ġej mil-Latin Terra merita għaliex l-għeruq tiegħu, meta mitħun, huma tad-deheb. Il-ħwawar huwa magħmul mill-pjanta turmeric (Curcuma longa) fil-familja tal-ġinġer. Turmeric jitkabbar għaż-zkuk tiegħu. Iz-zokk huwa mnixxef u mitħun fi trab isfar bit-togħma ħelwa morra li nafu u nħobbu.

L-ingredjent ewlieni tat-turmeric li ġibed l-attenzjoni huwa Curcumin. Kien hemm rapporti li l-polifenoli bħal curcumin għandhom proprjetajiet farmaċewtiċi, inkluż li jgħinu fil-kontroll tar-risponsi infjammatorji, mard deġenerattiv tal-għajnejn, u anke sindromu metaboliku. Il-polifenoli huma metaboliti tal-pjanti li jgħinu biex jipproteġu l-pjanti mir-raġġi ultravjola, insetti, batterji u anke viruses. Huma wkoll sors ta 'imrar, aċidità, kulur, togħma, u qawwa ossidanti.

X'inhuma l-polifenoli

Il-polifenoli, bħall-curcumin, kisbu popolarità minħabba li studji epidemjoloġiċi wrew ripetutament li dieti sinjuri fihom jistgħu jipprovdu serħan infjammatorju. Fil-livell molekulari, il-polifenoli jgħinu biex jistabbilizzaw l-ossidazzjoni fil-komponenti ċellulari. L-ossidazzjoni tista 'twassal għal ħsara lill-organelli fi ħdan iċ-ċelloli, inklużi l-mitokondrija, il-"powerhouses taċ-ċelluli" fejn ħafna mill-enerġija taċ-ċellula hija prodotta mill-ossiġnu li nieħdu n-nifs. Tiekol ikel bi proprjetajiet antiossidanti, bħal berries, ġewż, xaħmijiet b'saħħithom, u turmeric, huwa maħsub li jgħin biex jinżammu livelli ta 'ħsara ossidattiva.

X'benefiċċju għandha l-kurkumina

Diversi studji riveduti ssuġġerew li l-curcumin jista 'jgħin biex jillimita l-markaturi tal-istress ossidattiv fid-demm billi jaffettwa l-attività tal-enzimi li jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa. Ir-rispons infjammatorju huwa serje kumplessa ta 'reazzjonijiet fi kwalunkwe tessut ibbażat fuq stimuli interni jew esterni. L-għan huwa li tipproteġi t-tessut u tneħħi l-kawża inizjali tal-ħsara taċ-ċelluli. Madankollu, rispons infjammatorju mhux ikkontrollat ​​fit-tul jista 'jwassal għal ħsara fit-tessuti lil hinn mill-aspettattiva.

Sabiex tiġġenera din il-katina ta 'reazzjonijiet kimiċi, molekuli ta' sinjalazzjoni huma prodotti u rilaxxati miċ-ċellula, li jwasslu għal aktar reazzjonijiet infjammatorji u ċiklu kontinwu ta 'ċelloli u molekuli, li jfisser li r-rispons infjammatorju jsir aktar sever. Bosta studji wrew li l-kurkumina timblokka dawn is-sinjali ċellulari, u b'hekk tgħin biex jinżamm in-numru ta 'proteini u ċelloli ta' rispons infjammatorju. Madankollu, f'ħafna minn dawn l-istudji, ir-riċerkaturi sabu li l-curcumin għandha bijodisponibilità fqira.

Għalhekk, wara li l-kurkumina tiġi inġerita fil-ġisem, huwa diffiċli għall-passaġġ gastrointestinali li jassorbi, jimmetabolizza u jneħħi malajr mill-ġisem. Il-konsum tal-kurkumina f'ikel rikk fil-leċitina, bħal bajd, żejt veġetali, u xorrox tal-butir, jista 'jgħin biex iżid l-assorbiment tiegħu mill-imsaren. Studji li jgħaqqdu l-curcumin ma 'piperine, l-ingredjent naturali tal-bżar iswed, urew li minħabba li piperine inaqqas il-metaboliżmu tal-curcumin, iżid il-livelli tal-curcumin b'fattur ta' 20.

X'inhuma l-konsegwenzi tar-rispons infjammatorju

Huwa importanti li wieħed jiftakar li r-rispons infjammatorju huwa r-rispons naturali tal-ġisem għall-istimoli. Hemm żewġ kategoriji wesgħin ta 'risponsi infjammatorji. Rispons infjammatorju akut huwa ta 'ħajja qasira u ġeneralment jiġi attivat minn stimolu temporanju bħal batterju, virus, jew korriment.

Madankollu, jekk ir-rispons infjammatorju jippersisti, ir-rispons infjammatorju jimxi għat-tieni stadju. Dan l-istadju jissejjaħ l-istadju kroniku, u jekk jitħalla mhux ikkontrollat, jista 'jwassal għal varjetà ta' mard kroniku. Xi sintomi ta 'rispons infjammatorju kroniku mhumiex speċifiċi u jistgħu jinkludu uġigħ fil-ġogi, uġigħ fil-ġisem, għeja kronika, nuqqas ta' rqad, depressjoni, u żieda fil-piż jew telf ta 'piż.

Problemi fil-ġogi - aktar speċifikament problemi fl-għadam u fil-ġogi - huma maħsuba li huma assoċjati ma 'reazzjonijiet infjammatorji kroniċi. Xi studji jissuġġerixxu li suppliment ta 'kuljum ta' 500 milligramma għal 2 grammi ta 'curcumin jista' jottimizza l-uġigħ fl-irkoppa.

Għalkemm l-istudju ma werax tnaqqis fil-markaturi tar-rispons infjammatorju fid-demm, ir-riżultati huma maħsuba li huma dovuti għal proteini infjammatorji preżenti fl-ispazju konġunt. Wieħed mill-istudji wera uġigħ fil-ġogi ttaffi f'sagħtejn b'suppliment tal-curcurin u siegħa b'mediċina ta 'rispons infjammatorju mhux sterojdi, ibuprofen, mediċina rakkomandata għal problemi fil-ġogi. It-tul tas-supplimentazzjoni tal-kurkumina kien minn 4 sa 12-il ġimgħa.

Is-sindromu metaboliku, li huwa relatat mill-qrib mal-marda glikometabolika tat-tip II, hija marda oħra li tista 'tkun assoċjata ma' reazzjonijiet infjammatorji. Tikkonsisti f'firxa ta 'sintomi, inkluża reżistenza għall-insulina, livelli elevati ta' zokkor fid-demm, pressjoni tad-demm għolja, trigliċeridi elevati, HDL baxx, il-kolesterol "tajjeb", l-LDL għoli, il-kolesterol "ħażin" u l-obeżità. Bosta studji dwar il-kurkumina u s-sindromu metaboliku wrew li l-kurkumina tista 'tottimizza s-sensittività għall-insulina, tikkontrolla l-pressjoni tad-demm, u markaturi infjammatorji.

Studju wieħed wera li s-supplimentazzjoni bi gramma 1 ta 'curcumin għal xahar naqqas il-livelli ta' trigliċeridi, iżda ma kien hemm l-ebda bidla fil-livelli ta 'kolesterol jew xaħam fil-ġisem. Studji wrew ukoll li risponsi infjammatorji, trigliċeridi għoljin u kolesterol għoli kollha jżidu r-riskju ta 'mard kardjovaskulari. Is-suppliment tal-kurkumina huwa maħsub li jgħin biex jitnaqqas ir-riskju assoċjat.

Kif tieħu l-kurkumina

Il-kurkumina fil-kurries hija ta' madwar 3% tal-piż xott. Tejiet u xarbiet oħra li fihom it-turmeric, bħall-ħalib tad-deheb, huma alternattivi għax-xorb li jibbenefikaw mill-proprjetajiet anti-infjammatorji tal-kurkumina. Bħall-curry, il-kontenut tal-curcumin tagħhom ivarja wkoll.

Is-supplimenti tad-dieta tal-kurkumina li fihom l-estratt tal-għerq tal-kurkumina huma forma oħra ta 'teħid ta' kurkumina. It-tikketti tas-supplimenti se jindikaw perċentwali differenti ta 'estratt tal-kurkumina. Laboratorji indipendenti għall-kontroll tal-kwalità u l-assigurazzjoni tal-kwalità jittestjaw u jispezzjonaw il-prodott biex jivverifikaw dawn l-istqarrijiet u japprovaw it-tikketta kif ordnat mill-manifattur tal-prodott. Xi formulazzjonijiet ta 'suppliment tad-dieta tal-kurkumina jista' jkun fihom ukoll estratti oħra, bħal estratt tal-bżar iswed (piperine) jew taħlitiet proprjetarji li fihom gomom veġetali, jew preparazzjonijiet oħra tal-lipidi, f'tentattiv biex itejbu l-bijodisponibilità tal-kurkumina. B'mod partikolari, ir-riċerka wriet li l-curcumin jista 'jintuża bħala aġent topiku f'formulazzjonijiet ta' films tal-kollaġen, lozjonijiet, sponoż u faxex biex jippromwovu ġilda b'saħħitha.

Dożaġġ u riassigurazzjoni ta 'supplimenti tal-curcumin

Il-kurkumina ġiet approvata mill-Food and Drug Administration tal-Istati Uniti bħala kompost serħan il-moħħ. Il-medda ta' dożi estremi ta' kuljum rakkomandata hija minn 3 mg/kg sa 4-10 g/jum. Peress li l-biċċa l-kbira tal-istudji li jużaw l-estratt għandhom limitu ta 'żmien ta' 1-3 xhur, sal-lum, m'hemm l-ebda evidenza ta 'xi konsegwenzi fit-tul mill-użu fit-tul tal-curcumin. Għalkemm ma kien hemm l-ebda rapporti ta 'reazzjonijiet avversi serji għall-użu tal-kurkumina, xi effetti sekondarji jistgħu jinkludu dijarea, uġigħ ta' ras, raxx tal-ġilda u ippurgar isfar.

Jekk qed tieħu mediċini, ikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tikkunsidra li tibda supplimenti tal-curcumin. Studji in vitro wrew li l-curcumin iżid ir-riskju ta 'fsada f'pazjenti li jieħdu dilwenti fl-istess ħin, għalhekk kwalunkwe interazzjoni jew tħassib possibbli tal-mediċina għandhom jiġu diskussi mat-tabib tiegħek. Kien hemm ukoll rapporti ta 'trab tal-curcumin li jikkawża reazzjoni allerġika għall-kuntatt, bħal ħakk jew raxx immedjatament wara l-kuntatt.

Jekk iseħħ xi wieħed minn dawn is-sintomi, waqqaf l-użu immedjatament. Huwa partikolarment importanti li tieqaf tuża xi prodotti li fihom il-kurkumina u ċempel lis-servizzi ta' emerġenza lokali tiegħek jekk tħoss xi tħarħir, qtugħ ta' nifs, diffikultà biex tibla' jew nefħa fix-xufftejn.

B'mod ġenerali, il-kurkumina turi potenzjal kbir bħala sustanza alternattiva u tista 'tgħin biex iżżomm funzjonijiet b'saħħithom. Huwa ħwawar kbir biex iżżid togħma u kulur iġjeniċi lill-ikel, speċjalment it-tiġieġ u l-ħxejjex. Għaqqad berries, laħam dgħif, u xaħmijiet b'saħħithom, u d-dieta tiegħek tkun mimlija polifenoli.

Ftakar, jekk tagħżel li tibda tieħu xi suppliment tad-dieta, kun żgur li tikkonsulta lit-tabib tiegħek u kun żgur li taqra t-tikketta tal-prodott b'mod ċar l-ewwel biex tiddetermina l-ammont ta 'curcumin li għandu jiġi kkunsmat.