ପାପ୍ରିକା ଏବଂ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଓଲେରେସିନ୍ |
-
ପାପ୍ରିକା ଓଲେଓରେସିନ୍ (ପେପ୍ରିକା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଏବଂ ଓଲେଓରିସିନ୍ ପେପ୍ରିକା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା) ହେଉଛି କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ବାର୍ଷିକ କିମ୍ବା କ୍ୟାପସିକମ୍ ଫ୍ରୁଟେସେନ୍ସର ଫଳରୁ ଏକ ତେଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ନିର୍ବାହ, ଏବଂ ଏହା ମୁଖ୍ୟତ food ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ରଙ୍ଗ ଏବଂ / କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଦ୍ରବଣକାରୀ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ସହିତ ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗ ହୋଇଥିବାରୁ ନିୟମକୁ ପାଳନ କରେ, ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ ଶିଳ୍ପରେ ପେପ୍ରିକା ଓଲେଓରିସିନ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
-
କ୍ୟାପସିକମ୍ ଓଲିଓରେସିନ୍ (ଓଲେଓରେସିନ୍ କ୍ୟାପସିକମ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା) ହେଉଛି କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ବାର୍ଷିକ କିମ୍ବା କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ଫ୍ରୁଟେନ୍ସର ଫଳରୁ ଏକ ତେଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ନିର୍ବାହ, ଏବଂ ଏହା ମୁଖ୍ୟତ food ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରଙ୍ଗର ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |