ڪرڪيومين

ترمر تقريبن چار هزار سالن تائين انسانن طرفان استعمال ڪيو ويو آهي. هزارين سالن تائين، اهو هڪ رنگ جي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي، پکا جي مصالحي طور، ۽ دوا ۾ استعمال ٿيندڙ مواد جي طور تي. سنسڪرت متن ۾ ان جي استعمال جي مصالحي جي تاريخ قديم هندستاني دور ۾ آهي. نالو Turmeric لاطيني Terra merita مان آيو آهي ڇاڪاڻ ته ان جون پاڙون، جڏهن زمين، سونا آهن. مصالحو turmeric (Curcuma longa) ٻوٽي مان ٺاهيو ويندو آهي جنجر خاندان ۾. ترمر پنهنجي پاڙن لاءِ پوکيو ويندو آهي. ٻوٽي کي سڪيو ويندو آهي ۽ هڪ پيلو پائوڊر ۾ ڀريل آهي جنهن ۾ تلخ مٺو ذائقو اسان ڄاڻون ٿا ۽ پيار ڪندا آهيون.

turmeric جو بنيادي جزو جنهن ڌيان ڇڪايو آهي Curcumin آهي. اتي رپورٽون ڪيون ويون آهن ته curcumin-like polyphenols ۾ دواسازي جا خاصيتون آهن، بشمول سوزش جي ردعمل کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد، degenerative اکين جي بيمارين، ۽ ايستائين جو ميٽابولڪ سنڊروم. پوليفينول پلانٽ ميٽابولائٽس آهن جيڪي ٻوٽن کي الٽرا وائلٽ شعاعن، حشرات، بيڪٽيريا ۽ حتي وائرس کان بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. اهي تلخ، تيزابيت، رنگ، ذائقو، ۽ آڪسائيڊنگ طاقت جو ذريعو پڻ آهن.

polyphenols ڇا آهن

پوليفينول، جهڙوڪ ڪرڪومين، مقبوليت حاصل ڪئي آهي ڇاڪاڻ ته ايپيڊميولوجي اڀياس بار بار ڏيکاريا آهن ته انهن ۾ اميرن جي غذا سوزش جي امداد فراهم ڪري سگهي ٿي. ماليڪيولر سطح تي، پوليفينول سيلولر اجزاء ۾ آڪسائيڊشن کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. آڪسائيڊريشن سيلز جي اندر آرگنيلز کي نقصان پهچائي سگھي ٿي، بشمول mitochondria، "سيل پاور هائوسز" جتي سيل جي توانائي جو گهڻو حصو آڪسيجن ذريعي پيدا ٿئي ٿو جيڪو اسان سانس ڪريون ٿا. اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيتن سان گڏ کاڌو کائڻ، جهڙوڪ ٻير، گريبان، صحتمند ڀاڄيون، ۽ turmeric، خيال آهي ته آڪسائيڊائٽي نقصان جي سطح کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن.

curcumin ڪهڙو فائدو آهي؟

ڪيترن ئي نظرثاني ٿيل مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته ڪرڪومين شايد رت ۾ آڪسائيڊائٽي دٻاء جي نشانن کي محدود ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون انزائيمز جي سرگرمي کي متاثر ڪندي جيڪي آزاد ريڊيڪل کي غير جانبدار ڪن ٿا. سوزش واري ردعمل اندروني يا بيروني محرک جي بنياد تي ڪنهن به بافتن ۾ رد عمل جو هڪ پيچيده سلسلو آهي. مقصد ٽشو کي بچائڻ ۽ سيل نقصان جي شروعاتي سبب کي ختم ڪرڻ آهي. تنهن هوندي به، هڪ ڊگهي اڻڄاتل سوزش واري ردعمل کي توقع کان ٻاهر ٽائيسو نقصان پهچائي سگھي ٿو.

ڪيميائي رد عمل جي هن زنجير کي پيدا ڪرڻ لاءِ، سيل طرفان سگنلنگ ماليڪيولز پيدا ڪيا ويندا آهن ۽ جاري ڪيا ويندا آهن، جنهن جي ڪري وڌيڪ سوزشي ردعمل ۽ سيلز ۽ ماليڪيولز جو هڪ مسلسل چڪر، مطلب ته سوزشي ردعمل وڌيڪ شديد ٿي ويندو آهي. ڪيتريون ئي اڀياس ڏيکاريا آهن ته curcumin انهن سيلولر سگنلن کي بلاڪ ڪري ٿو، اهڙيء طرح سوزش واري ردعمل پروٽين ۽ سيلز جي تعداد کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. جڏهن ته، انهن مان ڪيترن ئي مطالعي ۾، محقق مليا آهن ته ڪرڪومين کي غريب جيو دستياب آهي.

تنهن ڪري، ڪرڪومين کي جسم ۾ داخل ٿيڻ کان پوء، معدي جي رستي کي جذب ڪرڻ، ميٽابوليز ڪرڻ ۽ جلدي جسم مان هٽائڻ ڏکيو آهي. ليسيٿن سان مالا مال خوراڪ ۾ ڪرڪيومين جو استعمال، جهڙوڪ انڊا، سبزي جو تيل ۽ مکڻ، گٽ ذريعي ان جي جذب کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. ڪيلي مرچ جي قدرتي جزو پائيرائن سان ڪرڪيومين کي گڏ ڪرڻ واري مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته ڇاڪاڻ ته پائپرين ڪرڪيومين جي ميٽابولزم کي سست ڪري ٿو، اهو ڪرڪيومين جي سطح کي 20 فيڪٽر تائين وڌائي ٿو.

سوزش واري ردعمل جا نتيجا ڇا آهن

اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته سوزش واري ردعمل جسم جي فطري ردعمل آهي stimuli لاء. سوزش واري ردعمل جا ٻه وسيع قسم آهن. هڪ شديد سوزش واري ردعمل مختصر زندگي آهي ۽ عام طور تي هڪ عارضي محرک جهڙوڪ بيڪٽيريا، وائرس، يا زخم جي ذريعي شروع ٿئي ٿو.

بهرحال، جيڪڏهن سوزش واري رد عمل جاري رهي ته، سوزش واري ردعمل ٻئي اسٽيج تي منتقل ٿي ويندي. هن اسٽيج کي دائمي اسٽيج سڏيو ويندو آهي، ۽ جيڪڏهن اڻڄاتل رهجي وڃي ته مختلف دائمي بيماريون ٿي سگهن ٿيون. دائمي سوزش واري ردعمل جون ڪجهه علامتون غير مخصوص آهن ۽ شامل ٿي سگھي ٿي گڏيل درد، جسم جو درد، دائمي ٿڪڻ، اندرا، ڊپريشن، ۽ وزن وڌائڻ يا وزن گھٽائڻ.

گڏيل مسئلا - خاص طور تي هڏن ۽ گڏيل مسئلا - سوچيو وڃي ٿو دائمي سوزش واري ردعمل سان لاڳاپيل. ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته روزانه 500 مليگرام کان 2 گرام ڪرڪومين جي اضافي اضافو گھٹنے جي درد کي بهتر ڪري سگهي ٿو.

جيتوڻيڪ مطالعي ۾ رت ۾ سوزش واري ردعمل جي نشانن ۾ گهٽتائي نه ڏيکاري وئي، نتيجن جو خيال آهي ته گڏيل جڳهه ۾ موجود سوزش واري پروٽين جي سبب آهي. مطالعي مان هڪ ڏيکاريو ويو آهي ته گڏيل درد ٻن ڪلاڪن ۾ هڪ curcurin سپليمينٽ سان ۽ هڪ ڪلاڪ هڪ غير اسٽيرائيڊل سوزش واري ردعمل واري دوا سان، ibuprofen، گڏيل مسئلن لاء سفارش ڪيل دوا. curcumin جي اضافي جو مدو 4 کان 12 هفتا هو.

ميٽابولڪ سنڊوم، جيڪو ويجهي سان لاڳاپيل آهي glycometabolic بيماري قسم II، هڪ ٻي بيماري آهي جيڪا شايد سوزش واري ردعمل سان لاڳاپيل هجي. اهو علامتن جي هڪ حد تي مشتمل آهي، جنهن ۾ انسولين جي مزاحمت، بلڊ شگر جي سطح بلند، هاءِ بلڊ پريشر، بلند ٿيل ٽرگليسرائڊس، گهٽ HDL، ”سٺو“ ڪوليسٽرول، هاءِ ايل ڊي ايل، ”خراب“ ڪوليسٽرول، ۽ موهپا شامل آهن. curcumin ۽ metabolic syndrome تي ڪيترائي اڀياس ڏيکاريا آھن ته curcumin انسولين جي حساسيت کي بھتر ڪري سگھي ٿو، بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪري ٿو، ۽ سوزش واري نشانن کي.

هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته 1 گرام ڪرڪيومين کي هڪ مهيني لاءِ استعمال ڪرڻ سان ٽرائگليسرائيڊ جي سطح گهٽ ٿي وئي پر جسم ۾ ڪوليسٽرول يا چربی جي سطح ۾ ڪا به تبديلي نه آئي. اڀياس پڻ ڏيکاريا آهن ته سوزش واري ردعمل، اعلي ٽرگليسرائڊس ۽ اعلي کوليسٽرول سڀني کي دل جي بيماري جو خطرو وڌائي ٿو. Curcumin supplementation سان لاڳاپيل خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد لاءِ مڃيو وڃي ٿو.

ڪرڪومين ڪيئن وٺو

ڪڪڙ ۾ ڪرڪيومين خشڪ وزن جو سراسري طور 3 سيڪڙو آهي. چانهه ۽ ٻيون مشروبات سان گڏ/آئننگ turmeric، جهڙوڪ گولڊن کير، پيئڻ لائق متبادل آهن جيڪي ڪرڪيمن جي سوزش واري ملڪيت مان فائدو وٺن ٿيون. ڪيري وانگر، انهن جي curcumin مواد پڻ مختلف آهي.

Curcumin غذائي سپليمينٽس جنهن ۾ curcumin روٽ extract شامل آهن curcumin intake جو ٻيو روپ آهن. ضمني ليبل ڏيکاريندو مختلف سيڪڙو curcumin extract جي. آزاد معيار ڪنٽرول ۽ معيار جي يقين ڏياريندڙ ليبارٽريون انهن دعوائن جي تصديق ڪرڻ لاءِ پراڊڪٽ جي جانچ ۽ معائنو ڪن ٿيون ۽ ليبل جي تصديق ڪن ٿيون جيئن پروڊڪٽ جي ٺاهيندڙ طرفان هدايت ڪئي وئي آهي. ڪجھ ڪرڪيومين غذائي سپليمنٽ فارموليشن ۾ ٻيا عرق پڻ شامل ٿي سگھن ٿا، جهڙوڪ ڪارا مرچ جو عرق (پائپرين) يا مالدار مرکب جنهن ۾ سبزي جي گم شامل آهن، يا ٻيون لپڊ تياريون، ڪرڪومين جي حياتياتي دستيابي کي بهتر ڪرڻ جي ڪوشش ۾. خاص طور تي، تحقيق ڏيکاري ٿي ته curcumin صحت مند چمڙي کي فروغ ڏيڻ لاء ڪوليجن فلمن، لوشن، اسپنج ۽ bandages جي فارمولين ۾ هڪ بنيادي ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

dosage ۽ curcumin سپليمنٽس جي اطمينان

Curcumin يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن طرفان منظور ڪيو ويو آهي هڪ آرام واري مرڪب طور. سفارش ڪيل انتهائي روزاني دوز جي حد 3 mg/kg کان 4-10 g/day آهي. جيئن ته اقتباس استعمال ڪندي اڪثر مطالعي ۾ 1-3 مهينن جي وقت جي حد آهي، اڄ تائين، ڪو به ثبوت نه آهي ته ڪرڪومين جي ڊگهي مدت جي استعمال سان ڪنهن به ڊگهي مدت جي نتيجن جو ڪو به ثبوت ناهي. جيتوڻيڪ ڪرڪيومين جي استعمال لاءِ سنگين منفي رد عمل جي ڪا به رپورٽ نه ملي آهي، ڪجهه ضمني اثرات ۾ شامل ٿي سگھي ٿو دستن، مٿي جو سور، چمڙي جي خارش، ۽ پيلو پٿر.

جيڪڏهن توهان دوائون وٺي رهيا آهيو، ڪرڪومين سپليمنٽس شروع ڪرڻ تي غور ڪرڻ کان پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو. ويٽرو مطالعي ۾ ڏيکاريو ويو آهي ته ڪرڪومين مريضن ۾ رت جي وهڪري جو خطرو وڌائي ٿو هڪ ئي وقت ۾ ڊيلوئنٽس وٺي، تنهنڪري ڪنهن به ممڪن دوا جي رابطي يا خدشات کي توهان جي ڊاڪٽر سان بحث ڪيو وڃي. اتي پڻ رپورٽون ڪيون ويون آهن curcumin پائوڊر رابطي سان الرجڪ رد عمل جو سبب بڻجن ٿا، جهڙوڪ خارش يا خارش ٿيڻ کان پوء فوري طور تي.

جيڪڏهن انهن مان ڪنهن به علامتون ظاهر ٿين ٿيون، فوري طور تي استعمال بند ڪريو. اهو خاص طور تي ضروري آهي ته ڪنهن به پروڊڪٽس کي استعمال ڪرڻ کان روڪيو جنهن ۾ ڪرڪيومين شامل هجي ۽ جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته توهان جي مقامي ايمرجنسي سروسز کي فون ڪريو جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ڪنهن به قسم جي گهرج، سانس جي تڪليف، نگلڻ ۾ مشڪل يا هڏن جي سوجن.

مجموعي طور تي، curcumin هڪ متبادل مادو جي طور تي وڏي صلاحيت ڏيکاري ٿو ۽ صحتمند ڪارڪردگي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. اهو هڪ بهترين مصالحو آهي جيڪو تازو ذائقو ۽ رنگ کي کاڌي ۾ شامل ڪري ٿو، خاص طور تي ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون. ٻير، ٿلهو گوشت، ۽ صحتمند ڀاڄيون گڏ ڪريو، ۽ توهان جي غذا پوليفينول سان ڀريل هوندي.

ياد رکو، جيڪڏهن توهان ڪنهن به غذائي سپليمنٽ وٺڻ شروع ڪرڻ جو انتخاب ڪيو ٿا، پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو ۽ پڪ ڪريو ته پراڊڪٽ ليبل کي واضح طور تي پڙهڻ لاءِ پهريان اهو طئي ڪيو وڃي ته ڪرڪيمن جي مقدار کي استعمال ڪيو وڃي.