مصنوعات

پپريڪا جا ٻج

پيپريڪا مختلف هنڌن تي پوکيا ۽ پيدا ڪيا وڃن ٿا جن ۾ ارجنٽائن، ميڪسيڪو، هنگري، سربيا، اسپين، هالينڊ، چين ۽ آمريڪا جا ڪجهه علائقا شامل آهن. هاڻي 70 سيڪڙو کان وڌيڪ پيپريڪا چين ۾ پوکيا ويا آهن جيڪي پيپريڪا oleoresin ڪڍڻ ۽ مصالحن ۽ کاڌي جي اجزاء جي طور تي برآمد ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن.

پڇا ڳاڇا تفصيل
مرچ مرچ

خشڪ مرچ مرچ، جنهن ۾ روايتي چين جي اصل چاوٽين مرچ، يدو مرچ ۽ ٻيون قسمون جهڙوڪ گوجيلو، چلي ڪيليفورنيا، پويا شامل آهن اسان جي پليٽ فارمن ۾ مهيا ڪيل آهن. 2020 ۾، 36 ملين ٽين سائي مرچن ۽ مرچن مان (ڪنهن به ڪيپسيڪم يا پيمنٽا ميوو جي حساب سان) سڄي دنيا ۾ پيدا ڪيا ويا، جن ۾ چين مجموعي طور تي 46 سيڪڙو پيدا ڪري ٿو.

پڇا ڳاڇا تفصيل
پپريڪا پائوڊر

Paprika سڄي دنيا ۾ ڪيترن ئي وينجن ۾ هڪ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو اصل ۾ موسم ۽ رنگ چانورن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، اسٽو، ۽ سوپ، جهڙوڪ گلش، ۽ جي تياري ۾ سساج جهڙوڪ اسپينش چوريزو، گوشت ۽ ٻين مصالحن سان ملايو. آمريڪا ۾، پيپريڪا اڪثر ڪري کاڌن تي خام گارنش جي طور تي اڇلايو ويندو آهي، پر ذائقو اندر موجود هوندو آهي. oleoresin ان کي تيل ۾ گرم ڪرڻ سان وڌيڪ اثرائتي نموني ڪڍيو ويندو آهي.

پڇا ڳاڇا تفصيل
مرچ ڪٽيل

چِلي ڪرشڊ يا ڳاڙهي مرچ جا ڦڙا هڪ مصالحو يا مصالحو آهي جنهن ۾ خشڪ ۽ ڪڙيل (زمين جي مقابلي ۾) ڳاڙهي مرچ شامل هوندي آهي.

پڇا ڳاڇا تفصيل
مرچ پائوڊر

مرچ پائوڊر تمام عام طور تي روايتي لاطيني آمريڪي، اولهه ايشيائي ۽ اوڀر يورپي کاڌي ۾ ڏٺو ويندو آهي. اهو سوپ ۾ استعمال ٿيندو آهي، tacos, enchiladas, fajitas, curries and meat.Chili پڻ sauces ۽ curry bases ۾ ملي سگھن ٿا، جهڙوڪ مرچ گوشت سان. مرچ جو ساس استعمال ڪري سگھجي ٿو اچار ڪرڻ ۽ موسم جي شين جهڙوڪ گوشت.

پڇا ڳاڇا تفصيل
ترمر

Turmeric ڪيترن ئي ايشيائي ڀاڄين ۾ اهم جزن مان هڪ آهي، جيڪو سرسيءَ جهڙو، مٽيءَ جي خوشبوءِ ۽ ٿلهو، ٿورڙو تلخ ذائقو ڏئي ٿو. سفوف

پڇا ڳاڇا تفصيل
Paprika oleoresin

Paprika oleoresin (جنهن کي paprika extract ۽ oleoresin paprika جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو) هڪ تيل ۾ حل ٿيندڙ نچوڙ آهي جيڪو ڪيپسيڪم اينيم يا ڪيپسيڪم فروٽسينس جي ميون مان نڪرندو آهي، ۽ بنيادي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي رنگن ۽/يا ذائقي جي طور تي کاڌي جي شين ۾. جيئن ته اهو قدرتي رنگ آهي سالوينٽ ريزيڊيو ضابطن جي تعميل سان، پيپريڪا oleoresin وڏي پيماني تي کاڌي رنگ جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

پڇا ڳاڇا تفصيل
Capsicum oleoresin

Capsicum oleoresin (جنهن کي oleoresin capsicum به چيو ويندو آهي) Capsicum annuum يا Capsicum frutescens جي ميون مان هڪ تيل ۾ حل ٿيندڙ اقتباس آهي، ۽ بنيادي طور تي کاڌي جي شين ۾ رنگين ۽ تيز تيز ذائقي جي طور تي استعمال ٿيندو آهي.

پڇا ڳاڇا تفصيل
Turmeric extract & Curcumin

Curcumin هڪ روشن پيلو ڪيميائي آهي جيڪو Curcuma longa جي ٻوٽن مان پيدا ٿئي ٿو. اهو turmeric (Curcuma longa) جو پرنسپل curcuminoid آهي، ادرک جي خاندان جو ميمبر، Zingiberaceae. اهو هڪ جڙي ٻوٽي جي اضافي طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي، کاسمیٹکس جزو، کاڌي جي ذائقي، ۽ کاڌي جي رنگ.

پڇا ڳاڇا تفصيل

لاڳاپيل news