پيپريڪا ۽ مرچ جون شيون

پپريڪا جا ٻج

پيپريڪا مختلف هنڌن تي پوکيا ۽ پيدا ڪيا وڃن ٿا جن ۾ ارجنٽائن، ميڪسيڪو، هنگري، سربيا، اسپين، هالينڊ، چين ۽ آمريڪا جا ڪجهه علائقا شامل آهن. هاڻي 70 سيڪڙو کان وڌيڪ پيپريڪا چين ۾ پوکيا ويا آهن جيڪي پيپريڪا oleoresin ڪڍڻ ۽ مصالحن ۽ کاڌي جي اجزاء جي طور تي برآمد ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن.

پڇا ڳاڇا تفصيل
مرچ مرچ

خشڪ مرچ مرچ، جنهن ۾ روايتي چين جي اصل چاوٽين مرچ، يدو مرچ ۽ ٻيون قسمون جهڙوڪ گوجيلو، چلي ڪيليفورنيا، پويا شامل آهن اسان جي پليٽ فارمن ۾ مهيا ڪيل آهن. 2020 ۾، 36 ملين ٽين سائي مرچن ۽ مرچن مان (ڪنهن به ڪيپسيڪم يا پيمنٽا ميوو جي حساب سان) سڄي دنيا ۾ پيدا ڪيا ويا، جن ۾ چين مجموعي طور تي 46 سيڪڙو پيدا ڪري ٿو.

پڇا ڳاڇا تفصيل
پپريڪا پائوڊر

Paprika سڄي دنيا ۾ ڪيترن ئي وينجن ۾ هڪ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو اصل ۾ موسم ۽ رنگ چانورن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، اسٽو، ۽ سوپ، جهڙوڪ گلش، ۽ جي تياري ۾ سساج جهڙوڪ اسپينش چوريزو، گوشت ۽ ٻين مصالحن سان ملايو. آمريڪا ۾، پيپريڪا اڪثر ڪري کاڌن تي خام گارنش جي طور تي اڇلايو ويندو آهي، پر ذائقو اندر موجود هوندو آهي. oleoresin ان کي تيل ۾ گرم ڪرڻ سان وڌيڪ اثرائتي نموني ڪڍيو ويندو آهي.

پڇا ڳاڇا تفصيل
مرچ ڪٽيل

چِلي ڪرشڊ يا ڳاڙهي مرچ جا ڦڙا هڪ مصالحو يا مصالحو آهي جنهن ۾ خشڪ ۽ ڪڙيل (زمين جي مقابلي ۾) ڳاڙهي مرچ شامل هوندي آهي.

پڇا ڳاڇا تفصيل
مرچ پائوڊر

مرچ پائوڊر تمام عام طور تي روايتي لاطيني آمريڪي، اولهه ايشيائي ۽ اوڀر يورپي کاڌي ۾ ڏٺو ويندو آهي. اهو سوپ ۾ استعمال ٿيندو آهي، tacos, enchiladas, fajitas, curries and meat.Chili پڻ sauces ۽ curry bases ۾ ملي سگھن ٿا، جهڙوڪ مرچ گوشت سان. مرچ جو ساس استعمال ڪري سگھجي ٿو اچار ڪرڻ ۽ موسم جي شين جهڙوڪ گوشت.

پڇا ڳاڇا تفصيل

لاڳاپيل news