Nov . 13, 2024 04:00 Back to list

चीनी शिली धूळ

चिनी मिरच्या पावडर एक अद्भुत स्वाद अनुभव

चिनी मिरच्या पावडर, ज्याला चाइनीज चिली डस्ट म्हणूनही ओळखले जाते, हा एक लोकप्रिय मसाला आहे ज्याचा उपयोग विविध चिनी आणि आशियाई पदार्थांमध्ये केला जातो. या मसाल्याने खाद्यपदार्थांना एक खास चव, सुगंध आणि रंग दिला जातो, ज्यामुळे तो कोणत्याही रेसिपीत एकूणच स्वाद वाढवतो. या लेखात, आपण चिनी मिरच्या पावडरच्या उपयोग, फायदे आणि काही खास रेसिपींचा शोध घेणार आहोत.

चिनी मिरच्या पावडर मुख्यतः लाल मिरच्या, लसूण, आलं, आणि इतर मसाल्यांचे मिश्रण असते. ह्या सर्व घटकांचा एकत्रित केलेला गूण एक नवा आणि तिखट अनुभव प्रदान करतो. यामुळे चिनी मिरच्या पावडर आपल्याला तीव्र चव, मसालेदारपणा आणि खमंगपणा यांचा एक अद्भुत संगम अनुभवायला मिळतो.

चिनी मिरच्या पावडरच्या फायदे

१. आरोग्यदायी गुण चिली मध्ये उपस्थित असलेल्या व्हिटॅमिन C आणि अँटिऑक्सिडंट्समुळे हे शरीराच्या रोगप्रतिकारक क्षमतेसाठी उपयुक्त असते. हे हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे.

२. पचन सुधारते चिली पावडर पचनक्रिया सुधारतो. हे पोटात गॅस व सुरसुराट कमी करण्यामध्ये मदत करते.

चिनी मिरच्या पावडरची रेसिपी

chinese chilli dust

<trp-post-container data-trp-post-id='13339'>चीनी शिली धूळ</trp-post-container>

१. चिली चिकन

साहित्य - 500 ग्रॅम चिकन (तुकडे) - 2 चमचे चिनी मिरच्या पावडर - 1 चमचा सोया सॉस - 1 चमचा विनेगर - 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट - 1 कांदा आणि 1 शिमला मिर्च (तुकडे) - लोणचं आणि कोथिंबीर सजावटसाठी

कृती 1. एका भांड्यात चिकन, चिनी मिरच्या पावडर, सोया सॉस, विनेगर आणि आले-लसूण पेस्ट मिसळा. 30 मिनिटे मॅरिनेट करा. 2. एका कढईत तेल गरम करा. त्यात मॅरिनेट केलेले चिकन टाका आणि मध्यम आचेवर शिजा. 3. चिकन शिजल्यानंतर कांदा आणि शिमला मिर्च मसाला घाला. चांगलं मिसळा. 4. लोणचं आणि कोथिंबीर यांसोबत गार्निश करून सर्व्ह करा.

२. चिली पनीर

साहित्य - 250 ग्रॅम पनीर (क्यूब्स) - 2 चमचे चिनी मिरच्या पावडर - 1 चमचा सोया सॉस - 1 कांदा - 1 शिमला मिर्च - आवडत असल्यास शाकाहारी सॉस

कृती 1. पनीर क्यूब्स चिनी मिरच्या पावडर, सोया सॉस आणि थोडं मीठ लावून मॅरिनेट करा. 2. एका पॅनमध्ये कांदा आणि शिमला मिर्च हलके फ्राई करा. 3. त्यात मॅरिनेट केलेले पनीर घालून शिजवा. गरमागरम पांढऱ्या भातासोबत सर्व्ह करा.

निष्कर्ष

चिनी मिरच्या पावडर हा एक अत्यंत बहुपरिपूर्ण मसाला आहे, जो नवी चव आणि अनुभव देण्यात मदत करतो. विविध रेसिपींमध्ये त्याचा समावेश करून आपण आपल्या जेवणात एक नवीन आयाम जोडू शकतो. त्यामुळे, चिनी मिरच्या पावडर आपल्या स्वयंपाकघराचा एक अविभाज्य भाग आहे!

paprika oleoresin e160c