Curcumin

Kunyit geus dipaké ku manusa pikeun ampir opat rébu taun. Salila rébuan taun, éta geus dipaké salaku ngalelep, salaku bungbu masak, sarta salaku bahan dipaké dina ubar. Téks Sanskerta anu digunakeunana salaku bungbu balik deui ka jaman India kuno. Ngaran Turmeric asalna tina Latin Terra merita sabab akar na, nalika taneuh, anu emas. Bumbu ieu dijieun tina tutuwuhan kunyit (Curcuma longa) kulawarga jahé. Kunyit dipelak pikeun batangna. Batangna digaringkeun sareng digiling janten bubuk konéng kalayan rasa amis pait anu urang kenal sareng dipikacinta.

Bahan utama kunyit anu narik perhatian nyaéta Curcumin. Aya laporan yén polifenol sapertos curcumin gaduh sipat farmasi, kalebet ngabantosan réspon radang, panyakit panon degeneratif, sareng sindrom métabolik. Polifenol mangrupakeun métabolit tutuwuhan nu mantuan ngajaga tutuwuhan tina sinar ultraviolét, serangga, baktéri jeung malah virus. Éta ogé sumber kapaitan, kaasaman, warna, rasa, sareng kakuatan pangoksidasi.

Naon polifenol

Polifenol, kayaning curcumin, geus miboga popularitas sabab studi epidemiological geus sababaraha kali némbongkeun yén diets euyeub di aranjeunna bisa nyadiakeun relief radang. Dina tingkat molekular, polifenol mantuan nyaimbangkeun oksidasi dina komponén sélular. Oksidasi bisa ngakibatkeun ruksakna organél dina sél, kaasup mitokondria, nu "powerhouses sél" dimana loba énergi sél urang dihasilkeun ku oksigén urang hirup. Dahar katuangan anu gaduh sipat antioksidan, sapertos buah beri, kacang, lemak séhat, sareng kunyit, diduga ngabantosan ngajaga tingkat karusakan oksidatif.

Naon mangpaat curcumin

Sababaraha studi reviewed geus ngusulkeun yén curcumin bisa mantuan ngawatesan spidol stress oksidatif dina getih ku mangaruhan aktivitas énzim nu neutralize radikal bébas. Réspon peradangan nyaéta runtuyan réaksi kompléks dina jaringan naon waé dumasar kana rangsangan internal atanapi éksternal. Tujuanana nyaéta ngajaga jaringan sareng ngaleungitkeun panyabab awal karusakan sél. Tapi, réspon radang anu teu dikadalikeun anu berkepanjangan tiasa nyababkeun karusakan jaringan diluar harepan.

Dina raraga ngahasilkeun ranté réaksi kimiawi ieu, molekul signalling dihasilkeun sarta dileupaskeun ku sél, ngarah kana réspon leuwih radang jeung siklus kontinyu sél jeung molekul, hartina respon radang jadi leuwih parna. Seueur panilitian nunjukkeun yén curcumin ngahalangan sinyal sélular ieu, ku kituna ngabantosan ngajaga jumlah protéin sareng sél réspon radang. Sanajan kitu, dina loba studi ieu, peneliti geus kapanggih yén curcumin boga bioavailability goréng.

Ku alatan éta, sanggeus curcumin ieu ingested dina awak, éta hésé pikeun saluran cerna pikeun nyerep, metabolize sarta gancang dipiceun tina awak. Konsumsi curcumin dina katuangan anu beunghar lésitin, sapertos endog, minyak nabati, sareng buttermilk, tiasa ngabantosan nyerepna ngalangkungan peujit. Studi ngagabungkeun curcumin sareng piperine, bahan alami lada hideung, nunjukkeun yén kusabab piperine ngalambatkeun métabolisme curcumin, éta ningkatkeun tingkat curcumin ku faktor 20.

Naon konsékuansi tina respon radang

Penting pikeun émut yén réspon radang nyaéta réspon alami awak kana rangsangan. Aya dua kategori lega réspon radang. Réspon radang akut pondok umurna sareng biasana dipicu ku stimulus samentara sapertos baktéri, virus, atanapi tatu.

Sanajan kitu, lamun réspon radang persists, respon radang bakal pindah ka tahap kadua. Tahap ieu disebut tahap kronis, sarta lamun ditinggalkeun unchecked, bisa ngakibatkeun rupa-rupa kasakit kronis. Sababaraha gejala réspon radang kronis henteu spésifik sareng tiasa kalebet nyeri gabungan, nyeri awak, kacapean kronis, insomnia, depresi, sareng gain beurat atanapi leungitna beurat.

Masalah gabungan - khususna masalah tulang sareng sendi - diduga aya hubunganana sareng réspon radang kronis. Sababaraha studi nunjukkeun yén suplement poéan 500 miligram ka 2 gram curcumin bisa ngaoptimalkeun nyeri dengkul.

Sanaos panilitian henteu nunjukkeun panurunan dina spidol réspon radang dina getih, hasilna diduga disababkeun ku protéin radang anu aya dina rohangan gabungan. Salah sahiji panilitian nunjukkeun nyeri gabungan ngagampangkeun dina dua jam kalayan suplement curcurin sareng sajam kalayan ubar réspon radang nonsteroid, ibuprofen, ubar anu disarankeun pikeun masalah gabungan. Durasi suplemén curcumin nyaéta 4 dugi ka 12 minggu.

Sindrom métabolik, anu raket patalina sareng panyakit glikometabolik tipe II, mangrupikeun panyakit sanés anu tiasa aya hubunganana sareng réspon radang. Ieu ngawengku sauntuyan gejala, kaasup résistansi insulin, tingkat gula getih luhur, tekanan darah tinggi, trigliserida elevated, HDL low, kolesterol "alus", LDL tinggi, kolesterol "goréng", jeung obesitas. Seueur panilitian ngeunaan curcumin sareng sindrom métabolik nunjukkeun yén curcumin tiasa ngaoptimalkeun sensitipitas insulin, ngontrol tekanan darah, sareng spidol radang.

Hiji studi némbongkeun yén supplementing kalawan 1 gram curcumin salila sabulan ngurangan tingkat trigliserida, tapi euweuh parobahan kadar kolesterol atawa gajih dina awak. Panaliti ogé nunjukkeun yén réspon radang, trigliserida tinggi sareng koléstérol tinggi sadayana ningkatkeun résiko panyakit kardiovaskular. Suplemén curcumin dipercaya ngabantosan ngirangan résiko anu aya hubunganana.

Kumaha carana nyandak curcumin

Curcumin dina kari rata-rata sakitar 3% tina beurat garing. Teh jeung inuman sejenna con / aining turmeric, kayaning susu emas, mangrupakeun alternatif inuman nu kauntungan tina sipat anti radang curcumin. Kawas kari, eusi curcumin maranéhanana ogé rupa-rupa.

Suplemén dietary curcumin ngandung ekstrak akar curcumin mangrupakeun bentuk sejen tina asupan curcumin. Labél suplement bakal nunjukkeun persentase anu béda tina ekstrak curcumin. Kontrol kualitas bebas sareng laboratorium jaminan kualitas nguji sareng mariksa produk pikeun pariksa klaim ieu sareng ngesahkeun labél sakumaha anu diarahkeun ku produsén produk. Sababaraha formulasi suplement dietary curcumin ogé bisa ngandung extracts lianna, kayaning ekstrak cabe hideung (piperine) atawa campuran proprietary ngandung gusi sayur, atawa olahan lipid séjén, dina usaha pikeun ngaronjatkeun bioavailability of curcumin. Khususna, panilitian nunjukkeun yén curcumin tiasa dianggo salaku agén topikal dina formulasi pilem kolagén, lotion, spons sareng perban pikeun ngamajukeun kulit séhat.

Dosis sareng ngajamin suplemén curcumin

Curcumin geus disatujuan ku Administrasi Pangan sarta Narkoba AS salaku sanyawa soothing. Dosis harian ekstrim anu disarankeun nyaéta ti 3 mg / kg dugi ka 4-10 g / dinten. Kusabab sabagéan ageung panilitian anu ngagunakeun ekstrak gaduh wates waktos 1-3 bulan, dugi ka ayeuna, teu aya bukti konsékuansi jangka panjang tina panggunaan curcumin jangka panjang. Sanajan can aya laporan réaksi ngarugikeun serius kana pamakéan curcumin, sababaraha efek samping bisa ngawengku diare, nyeri sirah, rashes kulit, sarta stools konéng.

Upami anjeun nyandak pangobatan, konsultasi ka dokter sateuacan nimbangkeun ngamimitian suplemén curcumin. Panaliti in vitro nunjukkeun yén curcumin ningkatkeun résiko perdarahan dina pasien anu nyandak éncér dina waktos anu sami, ku kituna naon waé interaksi ubar atanapi masalah kedah dibahas sareng dokter anjeun. Aya ogé laporan bubuk curcumin ngabalukarkeun réaksi alérgi kana kontak, kayaning itching atanapi baruntus langsung saatos kontak.

Lamun salah sahiji gejala ieu lumangsung, ngaeureunkeun pamakéan langsung. Penting pisan pikeun ngeureunkeun ngagunakeun produk naon waé anu ngandung kurkumin sareng nelepon jasa darurat lokal anjeun upami anjeun ngarasa sesek, sesak napas, kasusah neureuy atanapi bengkak biwir.

Gemblengna, curcumin nembongkeun poténsi hébat salaku zat alternatif sarta bisa mantuan ngajaga fungsi cageur. Éta bungbu anu saé pikeun nambihan rasa sareng warna anu nyegerkeun kana tuangeun, khususna hayam sareng sayuran. Gabungkeun buah beri, daging tanpa lemak, sareng lemak séhat, sareng diet anjeun bakal pinuh ku polifenol.

Émut, upami anjeun milih ngamimitian nyandak suplement diet, pastikeun konsultasi ka dokter anjeun sareng pastikeun maca labél produk sacara jelas heula pikeun nangtukeun jumlah curcumin anu bakal dikonsumsi.