Curcumin

Mae tyrmerig wedi cael ei ddefnyddio gan bobl ers bron i bedair mil o flynyddoedd. Am filoedd o flynyddoedd, fe'i defnyddiwyd fel llifyn, fel sbeis coginio, ac fel deunydd a ddefnyddir mewn meddygaeth. Mae testunau Sansgrit o'i ddefnydd fel sbeis yn dyddio'n ôl i'r hen amser Indiaidd. Daw'r enw Turmeric o'r Lladin Terra merita oherwydd bod ei wreiddiau, pan yn ddaear, yn euraidd. Mae'r sbeis wedi'i wneud o'r planhigyn tyrmerig (Curcuma longa) yn y teulu sinsir. Tyfir tyrmerig am ei goesau. Mae'r coesyn yn cael ei sychu a'i falu'n bowdr melyn gyda'r blas melys chwerw rydyn ni'n ei adnabod ac yn ei garu.

Prif gynhwysyn tyrmerig sydd wedi denu sylw yw Curcumin. Cafwyd adroddiadau bod gan y polyffenolau tebyg i curcumin briodweddau fferyllol, gan gynnwys helpu i reoli ymatebion llidiol, afiechydon llygaid dirywiol, a hyd yn oed syndrom metabolig. Mae polyffenolau yn fetabolau planhigion sy'n helpu i amddiffyn planhigion rhag pelydrau uwchfioled, pryfed, bacteria a hyd yn oed firysau. Maent hefyd yn ffynhonnell chwerwder, asidedd, lliw, blas, a phŵer ocsideiddio.

Beth yw polyphenolau

Mae polyffenolau, fel curcumin, wedi ennill poblogrwydd oherwydd bod astudiaethau epidemiolegol wedi dangos dro ar ôl tro y gall dietau sy'n gyfoethog ynddynt ddarparu rhyddhad llidiol. Ar y lefel moleciwlaidd, mae polyffenolau yn helpu i sefydlogi ocsidiad mewn cydrannau cellog. Gall ocsidiad arwain at niwed i organynnau o fewn celloedd, gan gynnwys mitocondria, y "pwerdai celloedd" lle mae llawer o egni'r gell yn cael ei gynhyrchu gan yr ocsigen rydyn ni'n ei anadlu. Credir bod bwyta bwydydd ag eiddo gwrthocsidiol, fel aeron, cnau, brasterau iach, a thyrmerig, yn helpu i gynnal lefelau difrod ocsideiddiol.

Pa fudd sydd gan curcumin

Mae astudiaethau a adolygwyd lluosog wedi awgrymu y gallai curcumin helpu i gyfyngu ar farcwyr straen ocsideiddiol yn y gwaed trwy effeithio ar weithgaredd ensymau sy'n niwtraleiddio radicalau rhydd. Mae ymateb llidiol yn gyfres gymhleth o adweithiau mewn unrhyw feinwe sy'n seiliedig ar ysgogiadau mewnol neu allanol. Y nod yw amddiffyn meinwe a chael gwared ar achos cychwynnol difrod celloedd. Fodd bynnag, gall ymateb llidiol hirfaith heb ei reoli arwain at niwed i feinwe y tu hwnt i'r disgwyl.

Er mwyn cynhyrchu'r gadwyn hon o adweithiau cemegol, mae moleciwlau signalau yn cael eu cynhyrchu a'u rhyddhau gan y gell, gan arwain at ymatebion mwy ymfflamychol a chylch parhaus o gelloedd a moleciwlau, sy'n golygu bod yr ymateb llidiol yn dod yn fwy difrifol. Mae llawer o astudiaethau wedi dangos bod curcumin yn blocio'r signalau cellog hyn, gan helpu i gynnal nifer y proteinau a'r celloedd ymateb llidiol. Fodd bynnag, mewn llawer o'r astudiaethau hyn, mae ymchwilwyr wedi canfod bod gan curcumin bio-argaeledd gwael.

Felly, ar ôl amlyncu curcumin yn y corff, mae'n anodd i'r llwybr gastroberfeddol amsugno, metaboleiddio a thynnu'n gyflym o'r corff. Gall bwyta curcumin mewn bwydydd sy'n llawn lecithin, fel wyau, olew llysiau, a llaeth enwyn, helpu i gynyddu ei amsugno trwy'r perfedd. Mae astudiaethau sy'n cyfuno curcumin â piperine, cynhwysyn naturiol pupur du, wedi dangos oherwydd bod piperine yn arafu metaboledd curcumin, mae'n cynyddu lefelau curcumin gan ffactor o 20.

Beth yw canlyniadau'r ymateb llidiol

Mae'n bwysig cofio mai'r ymateb llidiol yw ymateb naturiol y corff i ysgogiadau. Mae dau gategori eang o ymatebion llidiol. Mae ymateb llidiol acíwt yn fyrhoedlog ac fel arfer yn cael ei ysgogi gan ysgogiad dros dro fel bacteriwm, firws neu anaf.

Fodd bynnag, os bydd yr ymateb llidiol yn parhau, bydd yr ymateb llidiol yn symud i'r ail gam. Gelwir y cam hwn yn gam cronig, ac os na chaiff ei wirio, gall arwain at amrywiaeth o glefydau cronig. Mae rhai symptomau ymateb llidiol cronig yn amhenodol a gallant gynnwys poen yn y cymalau, poen yn y corff, blinder cronig, anhunedd, iselder ysbryd, ac ennill pwysau neu golli pwysau.

Credir bod problemau ar y cyd - yn fwy penodol problemau esgyrn a chymalau - yn gysylltiedig ag ymatebion llidiol cronig. Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gall atodiad dyddiol o 500 miligram i 2 gram o curcumin wneud y gorau o boen pen-glin.

Er na ddangosodd yr astudiaeth ostyngiad mewn marcwyr o'r ymateb llidiol yn y gwaed, credir bod y canlyniadau o ganlyniad i'r proteinau llidiol sy'n bresennol yn y gofod ar y cyd. Dangosodd un o'r astudiaethau bod poen yn y cymalau wedi'i leddfu mewn dwy awr gydag atodiad curcurin ac un awr gyda chyffur ymateb llidiol ansteroidal, ibuprofen, cyffur a argymhellir ar gyfer problemau ar y cyd. Hyd atchwanegiad curcumin oedd 4 i 12 wythnos.

Mae syndrom metabolig, sydd â chysylltiad agos â chlefyd glycometabolig math II, yn glefyd arall a allai fod yn gysylltiedig ag ymatebion llidiol. Mae'n cynnwys ystod o symptomau, gan gynnwys ymwrthedd inswlin, lefelau siwgr gwaed uchel, pwysedd gwaed uchel, triglyseridau uchel, HDL isel, y colesterol "da", LDL uchel, y colesterol "drwg", a gordewdra. Mae llawer o astudiaethau ar curcumin a syndrom metabolig wedi dangos y gall curcumin optimeiddio sensitifrwydd inswlin, rheoli pwysedd gwaed, a marcwyr llidiol.

Dangosodd un astudiaeth fod ychwanegu at 1 gram o curcumin am fis yn lleihau lefelau triglyserid, ond nid oedd unrhyw newid mewn lefelau colesterol na braster yn y corff. Mae astudiaethau hefyd wedi dangos bod ymatebion llidiol, triglyseridau uchel a cholesterol uchel i gyd yn cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Credir bod ychwanegiad Curcumin yn helpu i leihau'r risg cysylltiedig.

Sut i gymryd curcumin

Mae Curcumin mewn cyri ar gyfartaledd tua 3% o bwysau sych. Mae te a diodydd eraill sy'n bwyta tyrmerig, fel llaeth euraidd, yn ddewisiadau amgen yfadwy sy'n elwa o briodweddau gwrthlidiol curcumin. Fel cyri, mae eu cynnwys curcumin hefyd yn amrywio.

Mae atchwanegiadau dietegol Curcumin sy'n cynnwys dyfyniad gwraidd curcumin yn fath arall o gymeriant curcumin. Bydd labeli atodiad yn nodi canrannau gwahanol o dyfyniad curcumin. Mae labordai rheoli ansawdd a sicrhau ansawdd annibynnol yn profi ac yn archwilio'r cynnyrch i wirio'r honiadau hyn ac yn cymeradwyo'r label yn unol â chyfarwyddiadau gwneuthurwr y cynnyrch. Efallai y bydd rhai fformwleiddiadau atodiad dietegol curcumin hefyd yn cynnwys darnau eraill, megis dyfyniad pupur du (piperine) neu gymysgeddau perchnogol sy'n cynnwys deintgig llysiau, neu baratoadau lipid eraill, mewn ymgais i wella bioargaeledd curcumin. Yn benodol, mae ymchwil wedi dangos y gellir defnyddio curcumin fel asiant amserol mewn fformwleiddiadau o ffilmiau colagen, golchdrwythau, sbyngau a rhwymynnau i hyrwyddo croen iach.

Dos a sicrwydd o atchwanegiadau curcumin

Mae Curcumin wedi'i gymeradwyo gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD fel cyfansoddyn lleddfol. Yr ystod dosau dyddiol eithafol a argymhellir yw o 3 mg / kg i 4-10 g / dydd. Gan fod gan y rhan fwyaf o astudiaethau sy'n defnyddio'r dyfyniad derfyn amser o 1-3 mis, hyd yn hyn, nid oes tystiolaeth o unrhyw ganlyniadau hirdymor o ddefnyddio curcumin yn y tymor hir. Er na fu unrhyw adroddiadau o adweithiau niweidiol difrifol i ddefnyddio curcumin, gall rhai sgîl-effeithiau gynnwys dolur rhydd, poen pen, brech ar y croen, a charthion melyn.

Os ydych chi'n cymryd meddyginiaethau, ymgynghorwch â'ch meddyg cyn ystyried dechrau atchwanegiadau curcumin. Mae astudiaethau in vitro wedi dangos bod curcumin yn cynyddu'r risg o waedu mewn cleifion sy'n cymryd gwanwyr ar yr un pryd, felly rhaid trafod unrhyw ryngweithiadau neu bryderon cyffuriau posibl gyda'ch meddyg. Cafwyd adroddiadau hefyd bod powdr curcumin yn achosi adwaith alergaidd i gysylltiad, fel cosi neu frech yn syth ar ôl cyswllt.

Os bydd unrhyw un o'r symptomau hyn yn digwydd, rhowch y gorau i'w ddefnyddio ar unwaith. Mae'n arbennig o bwysig rhoi'r gorau i ddefnyddio unrhyw gynhyrchion sy'n cynnwys curcumin a ffoniwch eich gwasanaethau brys lleol os byddwch yn teimlo unrhyw wichian, diffyg anadl, anhawster llyncu neu chwyddo'r gwefusau.

Ar y cyfan, mae curcumin yn dangos potensial mawr fel sylwedd amgen a gall helpu i gynnal swyddogaethau iach. Mae'n sbeis gwych i ychwanegu blas adfywiol a lliw i fwyd, yn enwedig cyw iâr a llysiau. Cyfunwch aeron, cigoedd heb lawer o fraster, a brasterau iach, a bydd eich diet yn llawn polyffenolau.

Cofiwch, os dewiswch ddechrau cymryd unrhyw atodiad dietegol, gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg a gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen label y cynnyrch yn glir yn gyntaf i bennu faint o curcumin i'w fwyta.