Paprika & Capsicum Oleoresin
-
Paprika-oleoresin (ek wol paprika-ekstrakt en oleoresin-paprika neamd) is in oalje-oplosber ekstrakt út 'e fruchten fan Capsicum annuum of Capsicum frutescens, en wurdt benammen brûkt as kleur- en/of smaakstof yn fiedingsprodukten. Om't it natuerlike kleur is mei residueel fan oplosmiddel, foldocht oan 'e regeljouwing, wurdt paprika-oleoresin in protte brûkt yn' e fiedselkleurige yndustry.
-
Capsicum oleoresin (ek wol bekend as oleoresin capsicum) is in oalje-oplosber ekstrakt út 'e fruchten fan Capsicum annuum of Capsicum frutescens, en wurdt primêr brûkt as kleurstof en hege skerpe smaakstof yn fiedingsprodukten.