पेपरिका र क्याप्सिकम ओलियोरेसिन
-
Paprika oleoresin (paprika extract र oleoresin paprika को रूपमा पनि चिनिन्छ) क्याप्सिकम एन्युम वा क्याप्सिकम फ्रुटेसेन्सका फलहरूबाट तेलमा घुलनशील निकासी हो, र मुख्य रूपमा खाना उत्पादनहरूमा रंग र/वा स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। विलायक अवशेषको साथ यो प्राकृतिक रङ भएकोले नियमको पालना गर्दछ, पप्रिका ओलियोरेसिन फूड कलरन्ट उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
-
क्याप्सिकम ओलियोरेसिन (ओलियोरेसिन क्याप्सिकम पनि भनिन्छ) क्याप्सिकम एन्युम वा क्याप्सिकम फ्रुटेसेन्सको फलबाट पाइने तेलमा घुलनशील निकासी हो, र मुख्य रूपमा खाद्य उत्पादनहरूमा रङ र उच्च तिखो स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।