पेपरिका र चिली उत्पादनहरू

पेपरिका फलहरू

पेपरिका अर्जेन्टिना, मेक्सिको, हंगेरी, सर्बिया, स्पेन, नेदरल्यान्ड्स, चीन र संयुक्त राज्य अमेरिकाका केही क्षेत्रहरू लगायत विभिन्न स्थानहरूमा रोपण र उत्पादन गरिन्छ। अहिले चीनमा ७० प्रतिशतभन्दा बढी पप्रिका रोपिन्छ जसलाई मसला र खाद्य सामग्रीको रूपमा निकासी गर्न प्रयोग गरिन्छ।

जांच विस्तार
काली मिर्च

सुकेको खुर्सानी लगायतका परम्परागत चाइना मूलको चाओटियन चिली, यिदु चिली र गुआजिलो, चिली क्यालिफोर्निया, पुया जस्ता अन्य प्रजातिहरू हाम्रो प्लेटिङ फार्महरूमा उपलब्ध गराइन्छ। 2020 मा, 36 मिलियन टन हरियो खुर्सानी र खुर्सानी (कुनै पनि क्याप्सिकम वा पिमेन्टा फलको रूपमा गनिने) विश्वभर उत्पादन भएको थियो, जसको कुल उत्पादनको ४६% चीनले गर्छ।

जांच विस्तार
पेपरिका पाउडर

पेपरिकालाई संसारभरका धेरै परिकारहरूमा एक सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो मुख्यतया सिजन र रंग चामल प्रयोग गरिन्छ, स्ट्यूज, र सूप, जस्तै गुलाश, र को तयारी मा सॉसेज जस्तै स्पेनिश chorizo, मासु र अन्य मसला संग मिश्रित। संयुक्त राज्यमा, पेपरिकालाई बारम्बार गार्निशको रूपमा खानाहरूमा काँचो छर्किन्छ, तर स्वाद भित्र समावेश हुन्छ। oleoresin यसलाई तेलमा तताएर अझ प्रभावकारी रूपमा बाहिर निकालिन्छ।

जांच विस्तार
खुर्सानी कुच्यो

खुर्सानी कुचल वा रातो मिर्च फ्लेक्स एक मसला वा मसला हो जसमा सुकेको र कुचल (भूमिको विपरीत) रातो खुर्सानी मिर्च हुन्छ।

जांच विस्तार
खुर्सानी को धुलो

परम्परागत ल्याटिन अमेरिकी, पश्चिम एशियाली र पूर्वी युरोपेली व्यञ्जनहरूमा खुर्सानीको पाउडर धेरै सामान्य रूपमा देखिन्छ। यो सूप मा प्रयोग गरिन्छ, tacos, enchiladas, fajitas, करी र मासु। खुर्सानी पनि सस र करी आधार मा पाउन सकिन्छ, जस्तै गोमांस संग खुर्सानी। खुर्सानीको चटनीलाई मासु जस्ता चीजहरू मारिनेट गर्न र सिजन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

जांच विस्तार

सम्बन्धित news