Куркума

Куркума является одним из ключевых ингредиентов во многих азиатских блюдах, придавая продуктам горчичный, землистый аромат и острый, слегка горьковатый вкус. Куркума используется в основном в острых блюдах, но также используется в некоторых сладких блюдах, таких как торты. сфуф.

СВЯЗАТЬСЯ СЕЙЧАС скачать в pdf

Подробности

Теги

Внедрение продукции

Куркума использовалась в Азии на протяжении веков и является основной частью Аюрведы, медицины Сиддхов, традиционной китайской медицины, Унани [14] и анимистических ритуалов австронезийских народов. Сначала его использовали в качестве красителя, а затем из-за его предполагаемых свойств в народной медицине.

Из Индии он распространился в Юго-Восточную Азию вместе с индуизмом и буддизмом, поскольку желтый краситель используется для окраски одежд монахов и священников. Куркума также была обнаружена на Таити, Гавайях и острове Пасхи до контакта с европейцами. Существуют лингвистические и косвенные свидетельства распространения и использования куркумы австронезийскими народами в Океании и на Мадагаскаре. Население Полинезии и Микронезии, в частности, никогда не вступало в контакт с Индией, но широко использует куркуму как в пищу, так и в качестве красителя. Таким образом, вероятны и независимые события приручения.

Куркума была найдена в Фармане между 2600 и 2200 годами до нашей эры, а также в гробнице купца в Мегиддо, Израиль, датируемой вторым тысячелетием до нашей эры. Он был отмечен как красящее растение в ассирийских клинописных медицинских текстах из библиотеки Ашшурбанипала в Ниневии VII века до нашей эры. В средневековой Европе куркуму называли «индийским шафраном».

Наши натуральные и не содержащие пестицидов продукты из куркумы с НУЛЕВОЙ добавкой теперь пользуются популярностью в странах и регионах, которые любят использовать ее при приготовлении пищи. Имеются сертификаты ISO, HACCP, HALAL и KOSHER.

turmeric extract

turmeric rhizome extract

turmeric root extract

turmeric standardized extract

Если вы заинтересованы в нашей продукции, вы можете оставить здесь свою информацию, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.