Mga Produktong Paprika at Sili

Paprika pods

Ang paprika ay itinanim at ginawa sa iba't ibang lugar kabilang ang Argentina, Mexico, Hungary, Serbia, Spain, Netherlands, China, at ilang rehiyon ng United State. Ngayon higit sa 70% porsyento ng paprika ang itinanim sa China na ginagamit upang kunin ang paprika oleoresin at i-export bilang pampalasa at sangkap ng pagkain.

pagtatanong detalye
sili paminta

Ang pinatuyong sili na may kasamang tradisyonal na Tsina na pinagmulan ng chaotian chili, yidu chili at iba pang uri tulad ng guajillo, chile california, puya ay ibinibigay sa aming mga plating farm. Noong 2020, 36 milyon tonelada ng mga berdeng sili at paminta (binibilang bilang anumang mga prutas ng Capsicum o Pimenta) ay ginawa sa buong mundo, kung saan ang China ay gumagawa ng 46% ng kabuuan.

pagtatanong detalye
Paprika powder

Ang paprika ay ginagamit bilang isang sangkap sa maraming pagkain sa buong mundo. Pangunahing ginagamit ito sa timplahan at pangkulay ng bigas, nilaga, at mga sopas, tulad ng gulash, at sa paghahanda ng mga sausage tulad ng Spanish chorizo, na hinaluan ng karne at iba pang pampalasa. Sa Estados Unidos, ang paprika ay madalas na iwiwisik nang hilaw sa mga pagkain bilang palamuti, ngunit ang lasa na nasa loob ng oleoresin ay mas mabisang nailabas sa pamamagitan ng pag-init nito sa mantika.

pagtatanong detalye
Dinurog ang sili

Ang chili crushed o red pepper flakes ay isang pampalasa o pampalasa na binubuo ng tuyo at dinurog (kumpara sa giniling) na pulang sili.

pagtatanong detalye
Chili powder

Ang chili powder ay karaniwang makikita sa mga tradisyonal na Latin American, kanlurang Asya at silangang European cuisine. Ginagamit ito sa mga sopas, mga tacos, enchilada, fajitas, kari at karne.Matatagpuan din ang sili sa mga sarsa at mga base ng curry, tulad ng sili na may karne ng baka. Maaaring gamitin ang sarsa ng sili upang i-marinate at timplahan ng mga bagay tulad ng karne.

pagtatanong detalye

kaugnay news