Abe . 05, 2024 11:11 Back to list

शिल्ली पाउडर होमार्ग केला

घरगुती मिरची पूड एक स्वादिष्ट आणि सोपं कृती

मिरची पूड हा भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये एक महत्त्वाचा घटक आहे. विविध पाककृतींमध्ये त्याचा वापर तिखटपणा व चव आणण्यासाठी केला जातो. बाजारात उपलब्ध मिरची पूड सोयीस्कर असले तरी, घरगुती मिरची पूड बनवणे त्याहूनही फायदेशीर आहे. कारण घरगुती मिरची पूड अधिक ताजगी, चव आणि गुणवत्ता प्रदान करते. चला तर मग, आपण घरगुती मिरची पूड कशी तयार करायची ते पाहूया.

साहित्य 1. कोरडी लाल मिरची 250 ग्रॅम (आपल्या आवडीनुसार कमी-जास्त करू शकता) 2. जिरे 2 चमचे 3. मावर 1 चमचा (ऐच्छिक) 4. उडीद डाळ 2 चमचे (ऐच्छिक) 5. तेल 1 चमचा (भाजण्यासाठी)

कृती 1. मिरच्यांची निवड सर्वप्रथम, आपण चांगल्या प्रकारच्या कोरड्या लाल मिरच्यांची निवड करा. मिरच्या ताज्या आणि गडद रंगाच्या असाव्यात, ज्यामुळे आपली मिरची पूड रंगीत आणि चवदार दिसेल.

3. मिरची भाजणे आता त्यात आपल्या निवडलेल्या लाल मिरच्या हवेत टाका. मंद आचेवर, मिरच्या हलक्या भाजून घ्या. भाजत असताना, त्यांच्या वासाने किचनभर एक सुंदर सुगंध पसरतो. लक्ष ठेवा, मिरच्या जास्त भाजू नका कारण त्यांचा रंग गडद होईल आणि चवात तिखटपणा वाढेल.

chili powder homemade

4. उडीद डाळ आणि मावर जर आपण उडीद डाळ आणि मावरे वापरत असाल, तर भाजा कढवून त्यात टाका. यामुळे मिरची पूड अधिक चवदार आणि गुणकारी बनेल. उडीद डाळ ही प्रथिनेची चांगली स्रोत आहे, ज्यामुळे मिरची पूड अधिक पौष्टिक बनेल.

5. थंड करणे भाजलेल्या सामग्रीला एका प्लेटमध्ये काढा आणि थंड होऊ द्या. तुम्ही मिरची आणि इतर घटक थंड झाल्यावर, त्यांचे चव एकत्र येऊन अधिक समृद्ध होते.

6. पूड बनवणे सर्व थंड झालेल्या सामग्रीला मिक्सर मध्ये टाका. चुरिंग करताना, ते एकसंध पावडर बनवण्यासाठी चांगली चारा आवश्यक आहे. त्याची चव आणि रंग चुकत जाईल.

7. साठवणे तयार झालेली मिरची पूड एका सुक्या आणि एयरटाईट डब्यात भरून ठेवा. या प्रकारे, तुम्ही तुमच्या घरगुती मिरची पूडचा उपयोग काही महिन्यांपर्यंत करू शकाल.

उपयोग घरगुती मिरची पूडचा उपयोग विविध भाज्या, करी, चटणी, शाकाहारी व मांसाहारी पाककृतींमध्ये केला जाऊ शकतो. यामुळे आपल्या भाजीपाला व स्नॅक्समध्ये एक खास तिखटपणा आणावा लागतो.

निष्कर्ष घरगुती मिरची पूड बनवणे अगदी सोपे आहे आणि त्यामध्ये तुम्हाला तुमच्या आवडीनुसार चव वाढवण्याची संपूर्ण स्वातंत्र्य आहे. त्यामुळे, चला तर मग दिवसभरातील ती चविष्ट भाजी किंवा स्नॅक तयार करताना या कमी किंमतीत घरगुती मिरची पूडचा आस्वाद घ्या. यामुळे तुम्हाला एक असा अनुभव मिळेल, जो बाजारात मिळणाऱ्या कोणत्याही मिरची पूडपेक्षा वेगळा व अधिक स्वादिष्ट असेल.

다양한 유형의 고춧가루