Paprika eta Txile Produktuak

Paprika lekak

Paprika hainbat lekutan landatzen eta ekoizten da, besteak beste, Argentinan, Mexikon, Hungarian, Serbian, Espainian, Herbehereetan, Txinan eta Estatu Batuetako zenbait eskualdetan. Orain piperraren ehuneko 70 baino gehiago Txinan landatzen da, piperrautsa oleoresina ateratzeko eta espezia eta elikagaien osagai gisa esportatzeko erabiltzen dena.

kontsulta xehetasuna
Txile piperra

Txile piper lehorrak Txinako jatorri tradizionala duten pipermin kaotia, yidu chili eta guajillo, chile california, puya bezalako beste barietate batzuk eskaintzen dira gure plater-ustiategietan. 2020an, 36 milioi tona piper eta piper berdeak (kapsicum edo pimenta fruitu gisa zenbatuta) mundu osoan ekoizten ziren, Txinak guztizkoaren % 46 ekoizten zuen.

kontsulta xehetasuna
Paprika hautsa

Paprika mundu osoko plater askotan osagai gisa erabiltzen da. Batez ere arroza ontzeko eta koloreztatzeko erabiltzen da, gisatuak, eta zopak, esaterako goulash, eta prestaketan saltxitxak hala nola, espainiar txorizoa, haragi eta bestelako espeziekin nahastuta. Ameriketako Estatu Batuetan, piperrautsa maiz botatzen da elikagaietan gordinik apaingarri gisa, baina barruan dagoen zaporea. oleoresina eraginkorrago ateratzen da oliotan berotuz.

kontsulta xehetasuna
Txilia xehatuta

Txile birrindua edo piper gorriaren malutak pipermin lehortu eta xehatu (lurrean ez bezala) osatutako ongailu edo espezia da.

kontsulta xehetasuna
Txile hautsa

Txile hautsa oso ohikoa da Latinoamerikako, Asiako mendebaldeko eta Europako ekialdeko sukaldaritza tradizionaletan. zopetan erabiltzen da, takoak, entxiladak, fajitak, curry eta haragia.Txilia saltsa eta curry oinarrietan ere aurki daiteke, esaterako pipermina txahalarekin. Txile saltsa haragia bezalako gauzak marinatzeko eta ontzeko erabil daiteke.

kontsulta xehetasuna

erlazionatuta news